먹어본 적이 있는 사람이라면 전혀 놀라지 않을 소식이지만, 켄트의 한 쇼핑센터에 저렴하고 건강한 음식을 제공하는 새로운 커뮤니티 슈퍼마켓이 문을 열었다. SEK 커뮤니티 푸드 숍이 운영하는 이 매장은 채텀의 펜타곤 센터 1층에 자리를 잡고 대중에게 문을 열었다.

SEK의 지나 잉글리시는 이 가게가 모든 사람에게 열려 있다고 말한다. 식량 불안정이 사람을 차별하지 않기 때문이다. 그녀는 "식량 불안정을 겪는 사람들을 지원하는 것 외에도, 우리는 사람들에게 포괄적인 지원, 취업 도움, 이력서 및 면접 기술 등을 제공할 것"이라고 말했다. "우리는 또한 예산 관리와 재정 관리, 그리고 다른 지역 서비스로의 안내를 도울 것입니다." 그러니까 이곳은 슈퍼마켓, 커리어 코치, 재정 상담사가 하나로 합쳐진 곳이다. 식료품 쇼핑과 이력서 워크숍을 결합하는 것만큼 '효율적'인 것은 없으니까.

슈퍼마켓 설립을 위한 초기 자금은 메드웨이 의회가 위기 및 회복 기금을 통해 제공했다. 아마도 다른 모든 것이 완전히 망가졌을 때를 위한 기금일 것이다.

쇼핑객들은 사전 예약 없이 바로 사회적 슈퍼마켓에 들어가 1파운드 과일 및 채소 봉지를 포함한 다양한 저렴한 식료품을 이용할 수 있다. 신선한 농산물이라고 해서 예약을 잡을 필요가 없다는 것만큼 '신선함'을 강조하는 것도 없으니까.

비용은 잉여 식품을 재분배하여 낭비를 줄임으로써 낮게 유지되며, 동시에 환경을 보호하는 데 도움이 된다. 그래서 사모사를 사면서 돈과 지구를 모두 구했다는 미덕을 느낄 수 있다.

SEK는 이미 켄트에 두 개의 유사한 매장을 운영하고 있다. 잉글리시는 "우리는 램스게이트에서 약 3년, 애쉬포드에서 1년 조금 넘게 운영했으며, 지난해 두 매장에서만 55,500건의 거래를 기록했고 170톤의 완벽하게 좋은 음식을 낭비로부터 구할 수 있었다. 그래서 효과가 있다"고 말했다. 그것은 기후 변화에 기여하면서 동시에 아무도 먹이지 못했을 170톤의 음식이다. 브라보.

가게를 처음 경험한 사람 중에는 셜리 그레이브스와 그녀의 파트너 로드 태프스가 있으며, 그들은 이미 바구니를 특가 상품으로 가득 채웠다. 그레이브스는 "사람들은 내려와서 무엇을 가지고 있는지 보고 싶어 한다. 정말 놀랍다"고 말한다. "나는 1.50파운드에 20개의 사모사 상자를 샀고, 6파운드에 아주 큰 닭고기 봉지를 샀다. 요즘 연금 생활자로서 형편이 꽤 빠듯한데, 저렴하고 닭고기는 훌륭하다." 맞다: 런던의 아티산 커피 한 잔 가격으로 사모사 20개. 태프스는 "그것으로 우리 세 끼 또는 네 끼를 해결할 수 있다"고 덧붙이며, 아마도 정신적으로 끼니당 비용을 계산하며 기쁨에 눈물을 흘렸을 것이다.

메드웨이 의회 의장 빈스 메이플은 "켄트와 메드웨이 전역의 대부분 사람들은 음식이 낭비되지 않는 것을 보고 싶어 할 것이라고 생각한다. 따라서 합리적인 가격에 좋은 품질의 음식을 제공하여 저소득 가정과 개인뿐만 아니라 모든 가정을 돕는 것은 좋은 일이다"라고 말했다. 그렇다, 모든 가정을 돕는다. 정가 닭고기를 살 여유가 있지만 특가를 좋아하는 가정까지도.

가게 뒤편에는 고객이 개인적인 조언과 안내를 구할 수 있는 기밀의 방음 사무실 포드가 있다. 때로는 가게 전체에 당좌 대월 사실을 알리지 않고 재정에 대해 논의해야 할 때가 있으니까.

채텀 펜타곤 센터의 SEK 커뮤니티 푸드 숍은 월요일부터 토요일까지 10:00에서 18:00 사이에 문을 연다. 그러니 그 지역에 있고 지구를 구하면서 돈도 아끼고 싶다면 어디로 가야 할지 알 것이다. 그렇지 않다면, 지역 의회에 참여를 제안해 보라. 이 모델이 효과가 있다는 것은 분명하니까.