एम्स्टर्डम आधिकारिक तौर पर दुनिया की पहली राजधानी बन गया है जिसने विज्ञापनदाताओं से कहा कि बर्गर, पेट्रोल कारें और बजट उड़ानें अब इसके बिलबोर्ड, ट्राम शेल्टर और मेट्रो स्टेशनों को अव्यवस्थित नहीं कर सकतीं। 1 मई से शहर के सार्वजनिक स्थानों से इन उत्पादों के विज्ञापन हटा दिए गए हैं, जिससे यात्रियों को चिकन नगेट्स और एसयूवी के बजाय पियानो कॉन्सर्ट और रिज्क्सम्यूजियम पर ध्यान लगाने का मौका मिलेगा।

राजनेताओं का कहना है कि यह कदम शहर के अपने पर्यावरणीय लक्ष्यों के साथ सड़क के दृश्य को संरेखित करने के बारे में है: 2050 तक कार्बन तटस्थता और उसी अवधि में मांस की खपत को आधा करना। "जलवायु संकट बहुत गंभीर है," ग्रीनलेफ्ट पार्टी की एनेके वीनहोफ कहती हैं, उस तरह की अल्पकथन के साथ जो बताती है कि वह बहुत देर तक फास्ट-फूड विज्ञापनों की दीवार को घूर रही हैं। "यदि आप जलवायु नीतियों में अग्रणी बनना चाहते हैं और आप अपनी दीवारों को बिल्कुल विपरीत चीज़ों के लिए किराए पर देते हैं, तो आप क्या कर रहे हैं?"

एनिमल्स पार्टी की ग्रुप लीडर एंके बक्कर ने प्रतिबंधों की शुरुआत की और नैनी-स्टेटिज्म के आरोपों को खारिज किया। "हर कोई अपने फैसले खुद ले सकता है, लेकिन वास्तव में हम कोशिश कर रहे हैं कि बड़ी कंपनियां हमें हर समय यह न बताएं कि हमें क्या खाना और खरीदना चाहिए," वह कहती हैं, जो संदिग्ध रूप से लोगों को अधिक स्वतंत्रता देने जैसा लगता है। उनका तर्क है कि लगातार दृश्य संकेत को हटाने से आवेगपूर्ण खरीदारी कम होती है और यह संकेत मिलता है कि सस्ता मांस और जीवाश्म-भारी यात्रा अब आकांक्षी जीवनशैली विकल्प नहीं हैं।

मांस एम्स्टर्डम के आउटडोर विज्ञापन खर्च का केवल 0.1% था, जबकि जीवाश्म-संबंधित उत्पादों का लगभग 4% था। प्रतिबंध का वास्तविक प्रभाव राजनीतिक हो सकता है: मांस को उड़ानों, क्रूज़ और पेट्रोल कारों के साथ समूहित करना इसे एक निजी आहार विकल्प से जलवायु मुद्दे में बदल देता है। आश्चर्य की बात नहीं, डच मीट एसोसिएशन खुश नहीं है, इसे "उपभोक्ता व्यवहार को प्रभावित करने का एक अवांछनीय तरीका" बताते हुए और जोर देते हुए कि मांस "आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है और दृश्यमान और सुलभ रहना चाहिए।" डच एसोसिएशन ऑफ ट्रैवल एजेंट्स एंड टूर ऑपरेटर्स इसी तरह शिकायत करता है कि हवाई यात्रा वाली छुट्टियों के विज्ञापनों पर प्रतिबंध लगाना वाणिज्यिक स्वतंत्रता पर असंगत अंकुश है।

फ्यूचर के लिए अधिवक्ता जैसे वकील हन्ना प्रिंस जैसे कार्यकर्ताओं के लिए, मांस प्रतिबंध का उद्देश्य उच्च-कार्बन भोजन के लिए "तम्बाकू क्षण" बनाना है। "अगर मैं पुरानी तस्वीरों को देखूं, तो आपको जोहान क्रूफ तम्बाकू के विज्ञापनों में दिखते हैं। वह सामान्य था। वह फेफड़ों के कैंसर से मर गया," वह कहती हैं। "कि आपको ट्रेन में, रेस्तरां में धूम्रपान करने की अनुमति थी। मेरे लिए, यह ऐसा है, वाह, लोगों ने ऐसा क्यों किया? तो यह वास्तव में ऐसा है कि हम अपने सार्वजनिक स्थान में जो देखते हैं वही हम अपने समाज में सामान्य मानते हैं। और मुझे नहीं लगता कि बिलबोर्ड पर हत्या किए गए जानवरों को देखना सामान्य है।"

एम्स्टर्डम यहां बिल्कुल नई जमीन नहीं तोड़ रहा है। 18 किमी पश्चिम में हार्लेम 2022 में सार्वजनिक स्थानों में अधिकांश मांस विज्ञापन पर व्यापक प्रतिबंध की घोषणा करने वाला दुनिया का पहला शहर था, जो 2024 में जीवाश्म ईंधन विज्ञापन प्रतिबंध के साथ लागू हुआ। यूट्रेक्ट और निजमेजेन ने तब से अपने स्वयं के उपायों के साथ पालन किया है। वैश्विक स्तर पर, दर्जनों शहरों - एडिनबर्ग, शेफील्ड, स्टॉकहोम, फ्लोरेंस, और यहां तक कि फ्रांस राष्ट्रव्यापी - ने जीवाश्म-ईंधन विज्ञापन पर प्रतिबंध लगा दिया है या लगाने की ओर बढ़ रहे हैं। कार्यकर्ताओं को उम्मीद है कि मांस और जीवाश्म ईंधन को जोड़ने वाला डच दृष्टिकोण एक कानूनी और राजनीतिक खाका के रूप में काम करेगा।

फिर भी, एम्स्टर्डम में एक ट्राम स्टॉप पर खड़े हों और आपको अब एक रसीला बर्गर या बर्लिन के लिए €19 की उड़ान नहीं दिखेगी। फिर भी वही ऑफर आपके सोशल मीडिया एल्गोरिदम में पॉप अप हो सकते हैं। और आइए इसका सामना करें, हम में से कई लोग वैसे भी ट्राम के आने तक अपनी स्क्रीन पर नीचे देख रहे होंगे। यदि नगरपालिका प्रतिबंध डिजिटल प्लेटफार्मों को अछूता छोड़ देते हैं, तो उनका वास्तविक दुनिया पर कितना प्रभाव हो सकता है? अब तक, इस बात का कोई प्रत्यक्ष प्रमाण नहीं है कि सार्वजनिक स्थानों से मांस विज्ञापन हटाने से अधिक पौधे-आधारित समाजों की ओर बदलाव होता है।

लेकिन कुछ शोधकर्ता सावधानीपूर्वक आशावादी हैं। एम्स्टर्डम यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर की महामारी विज्ञानी प्रो. जोरेंटजे मैकेनबैक इस कदम को "यह देखने के लिए एक शानदार प्राकृतिक प्रयोग" कहती हैं कि क्या फास्ट फूड के संकेतों को हटाने से