Hükümetin İngiltere'de okul yemeklerinde son on yılın en büyük değişikliği olarak adlandırdığı düzenlemeyle kızarmış yiyecekler yasaklanacak, taze meyve ve sebzelere ağırlık verilecek, lif ve tam tahıl oranı artırılacak. Tarihsel olarak beslenme açısından Vahşi Batı gibi işleyen kahvaltı kulüpleri de ilk kez beslenme kurallarına uymak zorunda kalacak ve okullar denetlenecek.

Okul ve Kolej Liderleri Derneği (ASCL) değişiklikleri memnuniyetle karşıladı ancak yeni kuralların "okul müdürlerini dövmek için bir sopa daha" haline gelmemesini umduğunu belirtti. Çünkü zaten okulu yöneten insanların üzerine bir de uyum rejimi eklemek kadar "eğitimi desteklemek" diyebileceğimiz pek bir şey yok.

Değişiklikler 2027'den itibaren yürürlüğe girecek ve hükümete göre okullar için mevcut parayla finanse edilecek. Mevcut para. Nesilde bir kez yapılan bir reform için. Tabii canım.

Yeni çerçeveye göre, kek gibi tatlı tatlılar düzenli öğle yemeği menüsünden çıkarılıp ortaokullarda haftada ikiye, ilkokullarda haftada bire düşürülecek. Artık yanında bir porsiyon meyveyle servis edilmeleri gerekiyor ki bu da keki bir cezaya dönüştürmenin bir yolu. Jambon, sosis ve tavuk nugget gibi işlenmiş etler haftada bire indirildi ve yanında sebze veya meyve verilmesi zorunlu, muhtemelen çocuklar nugget'ların yasını tutarken brokoliye bakabilsin diye.

Eğitim Bakanı Lucy Powell bunları "nesilde bir kez yapılan değişiklikler" olarak nitelendirdi ve bunların "ülke genelindeki çocuklar için okul yemeklerini dönüştüreceğini" söyledi. Eğitim Bakanlığı, reformların çocukluk çağı obezitesiyle mücadele etmeyi, beslenmeyi iyileştirmeyi ve çocukların konsantrasyonunu, öğrenmesini ve refahını desteklemeyi umduğunu belirtti. Okulların yemek politikalarını ve menülerini çevrimiçi olarak yayınlaması gerekecek ve Gıda Standartları Ajansı ile birlikte izleme düzenlemeleri geliştirilecek.

ASCL genel sekreteri Pepe Di'Iasio, ebeveynlerin okulların çocuklara sağlıklı bir diyet sunduğundan "emin olacaklarını" söyledi. Ancak uygulama konusunda şunları ekledi: "Hiçbirimiz kendimizi sağlık ve beslenme uzmanı olarak görmeyiz. Okullarımızdakiler için sağlıklı, dengeli bir yemek sunmak için ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalışan okul müdürlerini dövmek için bir sopa daha yaratmayın." Okulların yemekhane tesislerine ve hükümetin "hedeflerini" karşılayacak menüler geliştirmek için okul şeflerinin "mesleki gelişimine" "daha fazla yatırım" yapılması gerektiğini söyledi. Belirtmek gerekir ki bu hedefler ek finansmanla gelmiyor.

Değişikliklerin bir parçası olarak, kızarmış patatesler fırında pişirilecek ve makarna yemeklerinin haftada bir kez %50 tam buğdaylı olması gerekecek. Yüksek lifli ekmek de zorunlu hale gelecek. Kahvaltı kulüpleri en büyük değişikliklerden birini yaşayacak. Tarihsel olarak ne sunmaları gerektiğine dair hiçbir rehberlik yoktu, ancak gelecek Eylül'den itibaren hamur işleri ve kızarmış yumurtalar menüden çıkacak ve tahıllar için bir şeker sınırı olacak. Hükümet, Coco Pops'un artık bir seçenek olmayacağını ve çikolata ezmesinin "izin verilmediğini" söyledi. Her yerdeki çikolata ezmesi tutkunları için karanlık bir gün.

Bu yılın Şubat ayından bu yana 1.250 okul öğrencilerine ücretsiz kahvaltı kulüpleri sundu. Bunlardan biri de Birmingham'daki Oasis Blakenhale idi ve müdür Farzana Ahmed okulun değişiklikleri memnuniyetle karşıladığını söyledi. "Daha fazla çocuk sıcak, besleyici bir yemeğe erişebilirse, bu bizim için daha iyi, onlar için daha iyi ve aslında evdeki mali baskılarını azaltarak aileleri gerçekten destekliyor" dedi. Ahmed, okulların denetlenmesinin "önemli" olduğunu ancak "bunun günlük olarak nasıl görüneceği konusunda hükümetten biraz daha rehberliğe ihtiyaç duyabileceklerini" ekledi. Aslında bu duygu çoğu hükümet girişimi için geçerli olabilir.

Şehir içindeki okuldaki öğrencilerin yaklaşık %60'ı ücretsiz okul yemeği alıyor ve Ahmed zaten sağlıklı, dengeli bir diyet sunduklarını söyledi. Ücretsiz okul yemeği uygunluğu bu yıl Univer alan tüm aileleri kapsayacak şekilde genişlerken