I ett drag som inte kommer att överraska någon som någonsin försökt få ett barn att äta en grönsak, har kokboksförfattaren Kate Jenkins släppt en trio brownierecept som lovar att förvandla familjeköket till en zon av fred, inte krig. Hennes nya bok, "The Brownie Book: Wickedly Irresistible Chocolatey Bakes" (DK, £16.99), erbjuder tre recept – en Chewy Toffee Crisp Brownie, en Carrot Cake Blondie och en Cinnamon Roll Brownie – var och en designad för att vara enkel nog för små händer och dekadent nog att vuxna oundvikligen kommer att slåss om den sista rutan.

Låt oss börja med Chewy Toffee Crisp Brownie. Denna kräver en 20 cm fyrkantig bakform, en frys och en viss mängd tro. Du gör först en toffee crisp-center genom att smälta 50 g osaltat smör, 100 g ljust farinsocker och 40 g gyllene sirap, och sedan röra i 40 g rostade risflingor (ja, Rice Krispies). Du fryser detta i en timme tills det är fast, sedan sandwicher du det mellan två lager browniesmet gjord på 175 g smör, 100 g mörk choklad, 300 g strösocker och den vanliga mjöl-och-ägg-situationen. Grädda i 35–40 minuter vid 180°C (160°C varmluft), kyl helt (detta är viktigt, betonar de), toppa med smält mjölkchoklad, kyl i ytterligare en timme, skär sedan i 12 bitar. Total tid: förberedelse 10 minuter, kylning 2 timmar, tillagning 1 timme, plus avsvalning. Belöningen: en seg, krispig, kladdig helig treenighet.

Sedan har vi Carrot Cake Blondie, som i princip är en brownie som försöker vara hälsosam och misslyckas storslaget. Du smälter 175 g smör med 1½ tsk kanel och 150 g vit choklad, tillsätt 300 g strösocker, 150 g vetemjöl, ½ tsk bakpulver, 3 ägg, 150 g riven morot (kramad torr, för ingen vill ha blöt blondie) och 50 g rostade valnötter. Grädda i 40–45 minuter, kyl i en till två timmar, toppa sedan med en cream cheese-frosting gjord på 75 g smör, 150 g cream cheese, 200 g florsocker och vanilj. Receptet noterar att även "grönsaksundvikande barn älskar" detta, vilket antingen är ett bevis på sockrets makt eller en lögn vi alla är villiga att berätta för oss själva. Ger 9 rutor.

Slutligen, Cinnamon Roll Brownie, som är en brownie ombildad som en rulltårta. Du gör en standard browniesmet (175 g smör, 100 g mörk choklad, 300 g socker, etc.), grädda i en 20x30 cm rulltårtform i 20 minuter, rulla sedan ihop den medan den fortfarande är varm med bakplåtspapper inuti. Låt svalna i fyra till sex timmar (ja, timmar), rulla ut, bred på en kanel-smörfyllning (70 g smör, 200 g florsocker, 1 msk mjölk, 2 tsk kanel), rulla ihop igen, kyl i 30 minuter, ringla sedan över en enkel glasyr och strö över kanelsocker. Serverar 8, förutsatt att du inte äter upp allt själv medan du låtsas att det är till familjen.

Alla recept är redigerade utdrag ur "The Brownie Book", tillgänglig för £15.29 från guardianbookshop.com. Jenkins lovar att dessa är "perfekta för små händer i köket" och att "vuxna gärna kommer att göra anspråk på den sista rutan, också." Med andra ord, den vanliga browniediplomatin: alla vinner, ingen blir skadad, och diskmaskinen är någon annans problem.