I nyheter som kommer att glädja alla som någonsin längtat efter en munk har forskare upptäckt att att ge upp socker helt kanske inte är den odelade vinst som hälsogurus har fått oss att tro. Ny forskning som presenterades på lördagen vid ENDO 2026, Endocrine Societys årliga möte i Chicago, tyder på att helt ta bort socker från kosten kan få några definitivt oavsiktliga konsekvenser för tarm- och metabol hälsa.\n\nForskare från Dasman Diabetes Institute i Kuwait matade möss med en lågfettsdiet som inte innehöll sackaros (det vill säga bordssocker för oss vanliga) och jämförde dem under 16 veckor med en kontrollgrupp som fick samma lågfettsdiet men med sackaros inkluderat. "Att helt ta bort sackaros från en lågfettsdiet kan oväntat störa tarmhälsan och främja inflammation och metabol dysfunktion, vilket understryker att balanserad kost är viktigare än att bara eliminera socker," sade Rasheed Ahmad, Ph.D., huvudforskare och chef för avdelningen för immunologi och mikrobiologi vid institutet, som grundades av Kuwait Foundation for the Advancement of Sciences.\n\nFör att utvärdera effekterna av sackaroseliminering mätte teamet glukostolerans, insulinkänslighet, cirkulerande metabola hormoner, tarmmikrobiomet och inflammation i både tjocktarmen och levern. Trots att de bibehöll liknande kroppsvikter upplevde mössen på den sackarosfria kosten sämre glukoskontroll, insulinresistens, obalanser i tarmmikrober, tarminflammation och förändringar associerade med fettleversjukdom. Med andra ord bytte de socker mot en hel rad andra problem.\n\n"Resultaten tyder på att fullständigt avlägsnande av sackaros från en lågfettsdiet kan negativt påverka tarmmikrobiotan och metabol hälsa," sade Ahmad. "Studien understryker vikten av att upprätthålla balanserade kostkolhydrater för att stödja tarm- och immunhomeostas." Forskarna noterar att lite tidigare var känt om de potentiella konsekvenserna av mycket restriktiva lågfettsdieter som helt eliminerar socker. "Denna forskning kan påverka framtida kostrekommendationer genom att betona vikten av att upprätthålla en hälsosam tarmmikrobiom snarare än att bara fokusera på sockerrestriktion," tillade Ahmad. "På lång sikt kan dessa resultat hjälpa till att förbättra strategier för att förebygga och hantera metabola störningar, fettleversjukdom och kroniska inflammatoriska tillstånd."\n\nTeamet tror att resultaten understryker behovet av att överväga övergripande kostbalans snarare än att enbart koncentrera sig på att minska sockerintaget. "Studier som denna speglar vårt instituts engagemang för att främja evidensbaserade vetenskapliga upptäckter som förbättrar folkhälsoresultat och fördjupar vår förståelse av metabol sjukdom," sade Faisal Hamed Al-Refaei, MD, tillförordnad generaldirektör för Dasman Diabetes Institute. Material tillhandahölls av The Endocrine Society, som förmodligen inte har en sockerlobby.