Учёные подтвердили, что природное соединение, содержащееся в рисовых отрубях, может заставить ваш кишечник перестать так сильно сокращаться, что является либо отличной новостью, либо ужасной, в зависимости от того, насколько вы страдаете запором.

Команда из Университета Тoho под руководством доктора Кейсуке Обара, доктора Кенто Йошиока и профессора Йошио Танака с фармацевтического факультета обнаружила, что феруловая кислота (ФК) может уменьшать сокращения гладкой мускулатуры кишечника, блокируя потенциал-зависимые кальциевые каналы. Это могло бы однажды привести к диетическим подходам к лечению расстройств моторики кишечника, таких как синдром раздражённого кишечника (СРК) и воспалительные заболевания кишечника (ВЗК), потому что, по-видимому, перепады настроения вашего кишечника — это следующая граница науки о питании.

Феруловая кислота — это полифенол, содержащийся во многих растительных продуктах, особенно в цельнозерновых и рисовых отрубях. Она уже известна своими антиоксидантными и нейропротекторными свойствами, но до сих пор её влияние на желудочно-кишечную моторику — скоординированную мышечную активность, которая продвигает пищу и отходы по пищеварительной системе, — было в значительной степени неизведанной территорией.

Люди с СРК и ВЗК часто испытывают аномальные движения кишечника: иногда кишечник сокращается слишком сильно, иногда слишком слабо. Исследователи решили проверить, может ли ФК напрямую изменять эти сокращения, предположительно надеясь, что это будет таблетка спокойствия, которую ваша толстая кишка всегда хотела.

Тестируя ФК на продольной гладкой мышце подвздошной кишки морской свинки (ILSM), они обнаружили, что соединение значительно уменьшало сокращения, вызванные несколькими сигнальными молекулами, включая ацетилхолин, гистамин, простагландин F2α и серотонин. Эффект был обратимым — нормальные сокращения возвращались после удаления ФК — и зависел от концентрации, то есть чем больше вы добавляете, тем больше расслабляется ваш кишечник.

Ингибирующий эффект был неконкурентным, что является модным способом сказать, что ФК не просто блокировала рецепторы, используемые этими сигнальными молекулами. Вместо этого она вмешивалась в общий механизм, участвующий в сокращении мышц, как пропуск за кулисы во внутреннюю диспетчерскую мышцы.

Последующие эксперименты с использованием моделей гладкомышечных клеток сосудов выявили правдоподобное объяснение: ФК снижала повышение внутриклеточного кальция, вызванное хлоридом калия. Кальций, поступающий в гладкомышечные клетки, имеет решающее значение для запуска сокращения, поэтому, ингибируя потенциал-зависимые кальциевые каналы, ФК по сути говорит мышце: «Не сегодня, кальций».

Полученные данные позволяют предположить, что ФК может действовать как естественный регулятор моторики кишечника, потенциально облегчая симптомы у людей с диарейным типом ВЗК, успокаивая чрезмерную активность гладкой мускулатуры.

Но вот поворот: для людей с СРК с преобладанием запоров или даже для здоровых людей замедление движения кишечника может усугубить запор — потому что, конечно, то же соединение, которое помогает одному человеку, может просто сделать проблемы другого более компактными.

Исследователи отметили, что концентрации ФК, которые вызывали эффекты in vitro, были выше, чем уровни в крови, обычно достигаемые при обычном потреблении с пищей. Однако концентрации ФК внутри кишечника после еды или приёма добавок могут быть выше, поскольку соединение вступает в прямой контакт с пищеварительным трактом. Так что не стоит пока налегать на экстракт рисовых отрубей — необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, переносятся ли эти лабораторные результаты на человеческий кишечник.

Это исследование закладывает основу для изучения того, может ли феруловая кислота в конечном итоге использоваться в диетических вмешательствах или добавках, предназначенных для регуляции движения кишечника. Необходимы клинические испытания, чтобы подтвердить её эффекты у людей, выявить, какие пациенты могут получить пользу, и определить безопасные и эффективные уровни потребления.

А пока ваш кишечник будет продолжать своё непредсказуемое поведение, а учёные будут продолжать тыкать в кишки морских свинок в поисках выключателя.