과학자들은 쌀겨에 자연적으로 존재하는 화합물이 장의 경련을 줄이라고 지시할 수 있다는 것을 확인했습니다. 이는 당신이 얼마나 변비인지에 따라 좋은 소식이거나 나쁜 소식일 수 있습니다.

도호 대학의 오바라 케이스케 박사, 요시오카 켄토 박사, 그리고 약학부의 다나카 요시오 교수가 이끄는 연구팀은 페룰산(FA)이 전압 의존성 칼슘 채널을 차단하여 장 평활근 수축을 줄일 수 있음을 발견했습니다. 이는 언젠가 과민성 대장 증후군(IBS) 및 염증성 장 질환(IBD)과 같은 장 운동성 장애에 대한 식이 요법으로 이어질 수 있습니다. 왜냐하면 분명히, 당신의 장의 기분 변화는 영양 과학의 다음 개척지이기 때문입니다.

페룰산은 많은 식물성 식품, 특히 통곡물과 쌀겨에 들어 있는 폴리페놀입니다. 이미 항산화 및 신경 보호 효과로 유명하지만, 지금까지 위장 운동성(음식과 노폐물을 소화 시스템을 통해 이동시키는 조정된 근육 활동)에 미치는 영향은 거의 알려지지 않았습니다.

IBS와 IBD 환자는 종종 비정상적인 장 운동을 경험합니다: 때로는 장이 너무 많이 수축하고, 때로는 너무 적게 수축합니다. 연구자들은 FA가 이러한 수축을 직접 변경할 수 있는지 테스트하기로 결정했으며, 아마도 그것이 당신의 결장이 항상 원했던 진정제가 되기를 바랐을 것입니다.

기니피그 회장 종단 평활근(ILSM)에서 FA를 테스트한 결과, 아세틸콜린, 히스타민, 프로스타글란딘 F2α 및 세로토닌을 포함한 여러 신호 분자에 의해 유발된 수축을 유의하게 감소시키는 것을 발견했습니다. 효과는 가역적이었습니다. FA를 제거하면 정상적인 수축이 돌아왔고, 농도 의존적이었습니다. 즉, 더 많이 첨가할수록 장이 더 이완됩니다.

억제 효과는 비경쟁적이었습니다. 이는 FA가 해당 신호 분자가 사용하는 수용체를 단순히 차단하지 않았다는 것을 의미합니다. 대신, 근육 수축에 관여하는 공통 메커니즘을 방해했습니다. 마치 근육 내부 제어실에 대한 백스테이지 패스와 같습니다.

혈관 평활근 세포 모델을 사용한 후속 실험은 그럴듯한 설명을 밝혀냈습니다: FA는 염화칼륨으로 인한 세포 내 칼슘 증가를 감소시켰습니다. 칼슘이 평활근 세포로 들어가는 것은 수축을 유발하는 데 중요하므로, FA는 전압 의존성 칼슘 채널을 억제함으로써 본질적으로 근육에게 "오늘은 칼슘 안 돼"라고 말합니다.

이 발견은 FA가 장 운동성의 자연 조절제로 작용하여 설사가 우세한 IBD 환자의 과도한 평활근 활동을 진정시켜 증상을 완화할 수 있음을 시사합니다.

하지만 여기에 반전이 있습니다: 변비가 우세한 IBS 환자나 심지어 건강한 사람의 경우, 장 운동을 늦추는 것은 변비를 악화시킬 수 있습니다. 왜냐하면 물론, 한 사람을 돕는 같은 화합물이 다른 사람의 문제를 더욱 압축시킬 수 있기 때문입니다.

연구자들은 시험관 내에서 효과를 나타낸 FA 농도가 일반적인 식이 섭취를 통해 도달하는 혈중 농도보다 높았다고 언급했습니다. 그러나 식사나 보충제를 통해 섭취한 후 장 내부의 FA 농도는 화합물이 소화관과 직접 접촉하기 때문에 더 높을 수 있습니다. 그러니 아직 쌀겨 추출물을 마시지 마십시오. 이러한 실험실 결과가 인간의 장에 적용되는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

이 연구는 페룰산이 궁극적으로 장 운동을 조절하기 위한 식이 중재나 보충제에 사용될 수 있는지 조사하기 위한 기초를 마련합니다. 사람에서의 효과를 확인하고, 어떤 환자가 혜택을 볼 수 있는지 식별하며, 안전하고 효과적인 섭취량을 결정하기 위한 임상 시험이 필요합니다.

그동안 당신의 장은 예측 불가능한 행동을 계속할 것이고, 과학자들은 끄기 스위치를 찾기 위해 기니피그 장을 계속 찌를 것입니다.