As universidades francesas começaram a oferecer refeições de €1 (86p) a todos os estudantes, independentemente da renda, numa medida que responde à chocante revelação de que jovens precisam comer. A refeição de três pratos, normalmente €3,30, antes estava disponível apenas para aqueles com baixa renda ou que recebiam ajuda financeira, mas as associações estudantis pressionaram para estender o desconto a todos, presumivelmente porque a fome não respeita categorias burocráticas arbitrárias.
Alexandre Ioannides, um estudante de 18 anos em Paris, está entusiasmado que a economia será gasta em "sair ou comer num restaurante" — porque aparentemente até os franceses precisam de uma pausa da própria culinária. "Venho aqui 20 vezes por mês. Isso dá cerca de €60. Enquanto agora, vou pagar €20", disse ele, demonstrando habilidades matemáticas que sugerem que o sistema educacional não está falhando totalmente.
A política visa a pressão financeira destacada por uma pesquisa de janeiro de uma organização sindical estudantil, que descobriu que 48% dos estudantes deixaram de comer por razões financeiras e 23% o fizeram várias vezes por mês. Porque nada diz "nação desenvolvida" como um quinto da sua juventude a saltar refeições regularmente.
Cerca de 667.000 estudantes beneficiaram do esquema de almoço de €1 em 2024, um aumento de 5,3% em relação ao ano anterior, com cerca de 46,7 milhões de refeições servidas tanto ao preço com desconto como ao preço normal de €3,30, de acordo com o operador de restaurantes universitários Crous. O governo prepara-se para um aumento na procura, com o ministro do ensino superior Philippe Baptiste a prometer €120 milhões em 2027 para apoiar o esquema.
"É uma pequena revolução interna", disse Baptiste, que prometeu supervisionar o programa para garantir que não leve a uma carga de trabalho excessiva para o pessoal da cantina ou a um declínio na qualidade da comida. Porque se há uma coisa que os estudantes adoram, é revolução — desde que venha com croissants decentes.