Goed nieuws voor iedereen die van druiven houdt én ervan houdt om zijn huid niet in een leren handtas te veranderen: een nieuwe studie suggereert dat de huidbeschermende krachten van de vrucht zich kunnen uitstrekken tot bijna iedereen, niet alleen de gelukkige 30% tot 50% die er eerder van profiteerden.\n\nHet onderzoek, gepubliceerd in ACS Nutrition Science en gefinancierd door de California Table Grape Commission (want wie anders gaat druivenwetenschap financieren?), liet vrijwilligers twee weken lang dagelijks het equivalent van drie porties hele druiven eten. Wetenschappers analyseerden vervolgens genexpressie in hun huid voor en na, zowel met als zonder lage dosis UV-blootstelling.\n\nWat ze vonden was dat druivenconsumptie consequent genexpressie veranderde bij alle deelnemers, ook al begon elke persoon met een uniek patroon van huidgenactiviteit. De veranderingen wezen op verhoogde keratinisatie en cornificatie - chique termen voor het opbouwen van een sterkere buitenste barrière tegen omgevingsschade.\n\nHet team mat ook malondialdehyde, een marker van oxidatieve stress, na UV-blootstelling. Druiveneters vertoonden lagere niveaus, wat suggereert dat hun huid minder gestrest was. "We zijn er nu zeker van dat druiven fungeren als een superfood en een nutrigenomische respons bij mensen mediëren," zei John Pezzuto, Ph.D., hoogleraar en decaan van het College of Pharmacy and Health Sciences aan de Western New England University. Hij voegde eraan toe dat het effect waarschijnlijk ook geldt voor andere organen zoals lever, spieren, nieren en zelfs de hersenen - kortom, druiven komen voor je hele lichaam.\n\nDe studie werd uitgevoerd door Western New England University en Oregon State University. Financiering werd verstrekt door de California Table Grape Commission, die vermoedelijk een gevestigd belang heeft om ervoor te zorgen dat je nooit de fruitafdeling overslaat.