여론조사에 따르면, 펍, 바, 호텔들은 총리의 호의적인 태도에 힘입어 '번햄 반등(Burnham bounce)'이라는 낙관론을 경험했다고 한다. 그러나 환대 산업은 추가 감세 조치가 없으면 이러한 호의적인 분위기가 폭염 속 맥주 한 잔처럼 사라질 수 있다고 경고한다.

앤디 번햄은 다운ing 스트리트에 입성하기 전후로 환대 산업의 백마 탄 기사 역할을 해왔다. 지난달에는 펍, 클럽, 라이브 음악 공연장에 대한 사업세 할인을 발표했다. 그 결과, 여러 업계 단체의 조사에 따르면, 이제 이 부문의 기업 중 37%가 그의 정부가 실제로 환대 및 양조 산업(함께 1,000억 파운드의 경제적 기여를 하는)에 도움이 될 것이라고 믿고 있다.

이 낙관론은 사업세 정책이 발표되기 전의 18%보다 두 배 이상 증가한 수치로, 업계 단체들은 이를 '번햄 반등'이라고 재치 있게 명명했다. 정부는 추가 사업세 개혁을 시사했지만, 세부 사항은 여전히 탁한 에일처럼 불분명하여, 주점 주인들은 지금까지 취해진 조치가 증가하는 비용 부담을 덜어주는 데 거의 도움이 되지 않았다고 경고한다.

가디언지와 공유된 이 조사 결과는 또한 업계가 여전히 세금 부담, 특히 부가가치세(VAT)를 이 부문의 가장 큰 걸림돌로 보고 있음을 보여준다. 응답자의 무려 75%가 세금을 가장 큰 장애물로 지목했으며, 정치적 불안정(37%)이 두 번째로 큰 장애물로 뒤를 이었다.

이 조사는 영국 맥주 및 펍 협회(BBPA), UK Hospitality, 영국 여관 경영자 협회(BII), Hospitality Ulster가 공동으로 실시했다. 이들은 공동 성명에서 "새 총리가 환대 산업을 지지한 것은 분명히 이 부문의 낙관론을 끌어올렸지만, 여전히 상당한 과제가 남아 있다. 펍과 라이브 음악 공연장에 대한 사업세 지원은 훌륭한 첫 걸음이었으며, 이제 환대 산업 전체가 성장하고 일자리를 창출할 수 있도록 더 넓은 지원과 조건이 필요하다"고 밝혔다.

또한 "경제에서 가장 높은 수준의 세금 부담과 새로운 규제 비용이 우리를 압도하고 있으며, 실제 피해자는 번화가, 일자리, 지역 사회입니다. 더 낮은 VAT율, 더 광범위한 영구적인 사업세 개혁, 고용주 NIC(국민보험) 변경은 총리의 모든 지역에 대한 야심 찬 목표를 달성하는 데 도움이 될 것입니다"라고 덧붙였다.

한편, 33만 명 이상이 환대 산업의 VAT를 20%에서 10%로 낮추는 청원에 서명했다. 이는 많은 유럽 국가들의 판매세와 일치하는 업계 특별 감면이다. 그러나 비평가들은 이것이 성장을 촉진하는 비효율적인 방법이며, 100억 파운드 이상의 비용이 들고, 그 중 상당 부분이 대형 다국적 기업의 주머니로 들어갈 것이라고 주장한다. 하지만 좋은 반등이 있을 때 누가 계산을 하겠는가?