치과의사와 케이크 두 조각을 후회한 적 있는 모든 사람을 기쁘게 할 소식이 있습니다. 킹스 칼리지 런던의 연구자들은 단기 저칼로리 식이가 잇몸병 퇴치에 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다. 네, 치주염 - 잇몸을 피 흘리게 하고 치과의사가 한숨 쉬게 하는 그 유쾌한 상태 - 이 며칠 동안 덜 먹는 것만으로 부분적으로 길들여질 수 있습니다.
임상 치주학 저널에 발표된 이 연구는 스페인 전역의 병원에서 28명의 환자를 모집하여 두 그룹으로 나누었습니다. 한 그룹은 신중하게 구조화된 단식 계획을 따랐습니다: 첫 이틀 동안 하루 1,100칼로리, 그 다음 사흘 동안 750칼로리, 여섯째 날 부드러운 음식을 점진적으로 재도입하고, 일곱째 날 정상으로 돌아갑니다. 이 주기를 6개월 동안 세 번 반복했습니다. 다른 그룹은 평소처럼 식사했으며, 아마도 죄책감 없이 비스킷을 즐겼을 것입니다.
6개월 후, 단식 그룹은 혈액과 잇몸 조직 모두에서 염증 지표 수치가 낮아졌으며, 특히 C-반응성 단백질 - 신체의 일반적인 '짜증 신호' - 이 감소했습니다. 또한 잇몸 특이적 염증 분자도 더 적었습니다. 연구의 첫 번째 저자인 주세페 마이나스 박사는 "우리의 연구는 적절한 칫솔질과 함께 생활 방식 수정이 환자에게 중요할 수 있음을 시사합니다"라고 말했습니다.
수석 저자인 루이지 니발리 교수는 단식이 산화 스트레스를 줄인다고 이론화했습니다 - 세포 혼란을 진정시켜 염증을 유발하는 것을 멋지게 표현한 것입니다. "케이크와 비스킷 같은 고칼로리 식품과 정제 탄수화물 섭취도 염증을 유발할 수 있습니다. 따라서 이러한 식품을 제한하면 체내 산화 스트레스도 줄어듭니다"라고 그는 덧붙였으며, 이는 케이크에 대해 지금까지 이루어진 가장 명백하면서도 과학적으로 입증된 진술일 것입니다.
연구자들은 이것이 모든 사람에게 적합한 것은 아니라고 경고합니다. 예를 들어 당뇨병 환자는 갑자기 식사를 중단해서는 안 됩니다. 그러나 그들은 더 큰 규모의 연구를 계획하고 있으며, 궁극적으로 단식 모방 식이요법을 표준 잇몸병 치료에 통합하기를 희망합니다. 이 발견은 지중해 식단이 잇몸병을 줄이고, 성공적인 치과 치료가 당뇨병과 심장병 위험을 낮춘다는 이전 킹스 칼리지 런던 연구를 바탕으로 합니다. 따라서 더 나은 잇몸으로 가는 길은 정말로 부엌을 통하는 것일지도 모릅니다.