रिबेना के मालिक ब्लैककरंट की झाड़ियों को तनाव सहने में मदद करने के लिए £200,000 का निवेश कर रहे हैं, क्योंकि चरम मौसम ने इस वर्ष यूके की फसल पर दबाव डाला है। यह फसल अब पूर्वी एंग्लिया, ग्लूसेस्टरशायर, हियरफोर्डशायर, केंट और स्कॉटलैंड सहित बेरी के मुख्य उगाने वाले क्षेत्रों में चल रही है। उम्मीद है कि यह 10,000 टन के औसत से लगभग 10% कम होगी, क्योंकि जलवायु संकट पूरे ब्रिटेन और अन्य जगहों पर चरम मौसम ला रहा है। उत्पादकों ने कहा कि फसलें यूके के कुछ हिस्सों में रिकॉर्ड सबसे गीली सर्दियों में से एक से प्रभावित हुईं, जिसने छंटाई और निराई को रोक दिया, उसके बाद वसंत के दौरान स्थानीय पाले और ओले गिरे। जून और जुलाई में गर्मी की लहरों ने झुलसा दिया और कुछ जामुनों को समय से पहले गिरने के लिए प्रेरित किया। कई क्षेत्रों में बारिश की कमी, अगस्त की शुरुआत में फसल खत्म होने से पहले थोड़ी और बारिश की उम्मीद के साथ, छोटे फल भी पैदा कर रही है। नरम फल उत्पादकों ने कहा कि कुछ फल, जैसे ब्लूबेरी और अंगूर, अतिरिक्त गर्मी से लाभान्वित हो रहे हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी जैसे अन्य फल शरद ऋतु तक टिकने में संघर्ष कर सकते हैं क्योंकि अत्यधिक गर्म पौधे तनाव में आ गए हैं। पत्तेदार सब्जियां, आलू, गेहूं और जौ जैसी कुछ फसलें भी गर्म शुष्क अवधि से प्रभावित होने की संभावना है। पिछले साल, लंबे समय तक गर्म मौसम और सूखे के कारण बेरी की फसलें सामान्य से दो सप्ताह पहले पक गईं। गाजर, आलू और ब्रैसिका जैसी बहुत अधिक पानी की आवश्यकता वाली सब्जियां भी गर्मी में संघर्ष करती रहीं।

रिबेना के मालिक सुंटोरी बेवरेज एंड फूड में कृषि विज्ञानी हैरियट प्रॉसर ने कहा: "हर साल, एक और मौसम रिकॉर्ड लगता है। पिछले साल के सूखे के बाद, उत्पादकों ने रिकॉर्ड सबसे गीली सर्दियों में से एक, वसंत के दौरान स्थानीय पाले और ओले, और अब तीव्र गर्मी की गर्मी का अनुभव किया है। यह ब्लैककरंट झाड़ियों के लिए एक असाधारण चुनौतीपूर्ण मौसम रहा है।" ब्लैककरंट फाउंडेशन व्यापार संघ के अध्यक्ष और हियरफोर्डशायर के एक उत्पादक जो हिल्डिच ने कहा कि समूह सुंटोरी और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चरल बॉटनी (Niab) के साथ व्यावहारिक अनुसंधान में निवेश कर रहा है जो उत्पादकों को स्वस्थ मिट्टी और अधिक लचीली फसलें बनाने में मदद करेगा। उन्होंने कहा, "यह सुनिश्चित करने के बारे में है कि ब्रिटिश ब्लैककरंट उत्पादन आने वाली पीढ़ियों के लिए फलता-फूलता रहे। उत्पादकों के रूप में, हम अविश्वसनीय रूप से लचीले हैं, लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि हम एक दशक पहले की तुलना में बहुत अलग जलवायु में खेती कर रहे हैं। अब हर मौसम एक नई चुनौती लेकर आता है, चाहे वह लंबे समय तक गीला मौसम हो, देर से पाला पड़ना हो या तीव्र गर्मी की गर्मी।" उन्होंने कहा कि ब्रिटेन के अपेक्षाकृत बरसाती हिस्से में भी, उन्हें लंबे शुष्क मौसम से निपटने के लिए जलाशय और सिंचाई स्थापित करनी पड़ सकती है। किसान पहले से ही सुंटोरी के साथ ब्लैककरंट की नई किस्में विकसित करने पर काम कर रहे हैं जो ग्लोबल वार्मिंग के कारण सर्दियों में लंबे समय तक ठंड के मौसम की आवश्यकता के बिना अधिक फल पैदा कर सकें। केंट के ईस्ट मॉलिंग में Niab के साथ एक सहयोगी अनुसंधान कार्यक्रम यह जांच करेगा कि मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार कैसे ब्लैककरंट झाड़ियों को पर्यावरणीय तनाव की अवधि को बेहतर ढंग से सहन करने में मदद कर सकता है। यह परियोजना मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ, नमी प्रतिधारण और पोषक चक्र में सुधार के लिए ऊन, पाश्चुरीकृत खाद और हरित अपशिष्ट उत्पादों जैसे कार्बनिक मिट्टी के योगों के उपयोग का मूल्यांकन करेगी। शोधकर्ता यह आकलन करेंगे कि ये तत्व मिट्टी के स्वास्थ्य, पौधों की स्थापना, झाड़ी की शक्ति, उपज और बेरी की गुणवत्ता में कैसे मदद कर सकते हैं ताकि यूके के ब्लैककरंट उत्पादन में लचीलापन सुधारने के लिए सबसे प्रभावी दृष्टिकोणों की पहचान की जा सके।