Un fromager a identifié ce qu'il appelle un « cercle vicieux » alimentant la crise du coût de la vie, qui s'avère être largement dû au comportement scandaleux des prix des fruits secs. Steve Reid, propriétaire de The Northampton Cheese Company et The Northampton Charcuterie Company, a déclaré à Politics East que certains de ses ingrédients ont plus que doublé de prix, transformant des chutneys économiques en produits de luxe.

Reid, 57 ans, qui opère depuis le marché de Northampton, a fourni des preuves concrètes de cette trahison : des abricots secs qui coûtaient 35 £ pour une boîte de 12 kg il y a seulement 12 mois coûtent maintenant 100 £. Les raisins secs sont passés de 23 £ par boîte de 10 kg à environ 60 £. « Tout a pratiquement doublé », a-t-il dit, rendant plus difficile la vente de produits sans déclencher une nouvelle révolte des consommateurs.

Pendant ce temps, l'agriculteur Philip Weston, 40 ans, de Hartwell, Northamptonshire, menace de nouvelles protestations, ayant déjà participé à des blocages dans des hubs de transport et des dépôts alimentaires plus tôt cette année. Weston, qui cultive 300 acres (121 hectares), a averti que si les coûts des engrais ne baissent pas, il envisagera sérieusement de réduire la production de cultures arables. Il a également taclé le gouvernement travailliste pour ne pas avoir annulé une taxe prévue sur les engrais, ajoutant : « Le changement doit être apporté maintenant. »

La Banque d'Angleterre a pesé avec une prévision réjouissante selon laquelle les prix des aliments pourraient augmenter de 7 % d'ici la fin de l'année. La cliente Maria Agachi, qui a déménagé de Moldavie à Northampton il y a cinq ans, a noté que le sel est passé d'environ 30 pence à plus de 1 £, mais elle s'adapte : « Je mange plus de poulet que de viande rouge ces jours-ci, je fais attention aux sous. »

Un porte-parole du gouvernement a insisté sur le fait qu'ils travaillent avec les agriculteurs pour garantir que « le secteur reçoive le soutien dont il a besoin », citant une augmentation des rapports sur les prix des engrais et une prolongation de la réduction de 5 pence de la taxe sur les carburants, avec le gazole rouge bénéficiant d'une remise de 80 %, économisant aux agriculteurs environ 300 millions de livres par an. Reste à savoir si cela suffira à maintenir les abricots abordables.