Millionen Briten haben unwissentlich Döner aus der Imbissbude gegessen, die statt Lamm aus Ziege, Haut und Fett bestanden – ein Betrug, der laut Ermittlern dem Pferdefleisch-Lasagne-Skandal von 2013 in nichts nachsteht. BBC News hat erfahren, dass Kismet Kebabs, einer der größten Dönerhersteller Großbritanniens, diese betrügerischen Döner jahrelang an Fast-Food-Läden im ganzen Land verkauft hat.

Das Unternehmen wurde zu einer Geldstrafe von 500.000 Pfund verurteilt, nachdem es sich des Betrugs schuldig bekannt hatte, der bis ins Jahr 2021 zurückreicht. Es soll durch die Masche schätzungsweise 6 Millionen Pfund eingenommen haben. Kismet behauptete, die Probleme seien „historisch“ und unter „anderer Führung“ aufgetreten.

Handelsüberwachungsbeamte in Swansea wurden in den Jahren 2020–2021 misstrauisch, als zufällige DNA-Tests an Dönerfleisch aus Imbissen ergaben, dass Produkte mit der Aufschrift „70 % Lamm“ „weniger als 10 % Schaf“ enthielten. Der Swansea-Beamte Rhys Harries bemerkte: „Ich denke, einige Kunden werden nicht überrascht sein, dass viel Haut und Fett drin ist – aber ich glaube nicht, dass viele Leute mit Ziege rechnen.“

Eine Razzia im Jahr 2021 in Kismets Fabrik in Essex ergab, dass dort kein Lamm angeliefert wurde – stattdessen Paletten mit Ziege, Abschnitten, Fett, Haut und Hammelfleisch. „Alles kommt in einen riesigen Wolf und sieht am Ende aus wie Play-Doh“, sagte Harries. Riesige Dönerspieße wurden als 50–90 % Lamm deklariert, aber ein „87 % Lamm“-Döner enthielt tatsächlich 40 % tierisches Fett. Einige Rezepte enthielten nur Ziege, Rinderfett und Hähnchenkeulen.

Kismet – das 2021 bei den British Kebab Awards als bester Lieferant ausgezeichnet wurde – wurde zu einer Geldstrafe von 500.000 Pfund verurteilt und musste 259.298 Pfund Verfahrenskosten zahlen. Richter Huw Rees sprach von „erheblicher Unehrlichkeit“ über einen längeren Zeitraum. Die FSA betonte, dass die Lebensmittelsicherheit in Großbritannien nach wie vor hoch sei, während Kismet versicherte, man habe sich inzwischen gebessert und die BRCGS-Zertifizierung behalten.