ملايين البريطانيين التهموا دونر كباب مصنوع من الماعز والجلد والدهون بدلاً من لحم الخروف دون علمهم - عملية احتيال يقول المحققون إنها تضاهي فضيحة لازانيا لحم الخيل عام 2013. علمت بي بي سي نيوز أن شركة كيزميت كباب، إحدى أكبر مصنعي دونر كباب في المملكة المتحدة، باعت هذه الكباب المزيفة لمنافذ الوجبات السريعة في جميع أنحاء البلاد لسنوات.

غُرِّمت الشركة 500 ألف جنيه إسترليني بعد إقرارها بالذنب في تهمة احتيال يعود تاريخها إلى عام 2021، بعد أن جنت ما يقدر بـ 6 ملايين جنيه إسترليني من المخطط. زعمت كيزميت أن المشكلات كانت 'تاريخية' وحدثت تحت 'قيادة مختلفة'.

أصبح مسؤولو معايير التجارة في سوانزي يشتبهون في الأمر خلال 2020-2021 عندما أظهرت اختبارات الحمض النووي العشوائية على لحم دونر الوجبات السريعة أن منتجات '70% لحم خروف' تحتوي على 'أقل من 10% أغنام'. لاحظ مسؤول سوانزي ريس هاريس: 'أعتقد أن بعض العملاء لن يفاجأوا بوجود الكثير من الجلد والدهون - لكنني لا أعتقد أن الكثيرين سيتوقعون الماعز'.

كشفت مداهمة عام 2021 لمصنع كيزميت في إسكس عن عدم وصول أي لحم خروف - فقط منصات من الماعز والقصاصات والدهون والجلد ولحم الضأن. 'كل شيء يذهب إلى مفرمة ضخمة ويخرج مثل عجينة اللعب'، قال هاريس. كانت أسياخ الكباب العملاقة تُوسم بأنها تحتوي على 50-90% لحم خروف، لكن كباب '87% لحم خروف' وُجد أنه يحتوي على 40% دهون حيوانية. أظهرت بعض الوصفات ماعزًا فقط ودهن بقر وأفخاذ دجاج.

كيزميت - التي فازت بجائزة أفضل مورد في حفل جوائز الكباب البريطاني عام 2021 - غُرِّمت 500 ألف جنيه إسترليني وأمرت بدفع 259,298 جنيهًا إسترلينيًا كتكاليف. استشهد القاضي هيو ريس بـ 'خيانة أمانة كبيرة' على مدى فترة طويلة. أصرت هيئة معايير الغذاء على أن سلامة الغذاء في المملكة المتحدة لا تزال عالية، بينما أكدت كيزميت أنها نظفت أعمالها منذ ذلك الحين واحتفظت باعتماد BRCGS.