लाखों ब्रितानियों ने अनजाने में टेकअवे कबाब खाए जो भेड़ के बजाय बकरे, खाल और चर्बी से बने थे - एक धोखाधड़ी जिसकी जांचकर्ता 2013 के घोड़े के मांस लज़ान्या कांड से तुलना करते हैं। बीबीसी न्यूज़ को पता चला है कि किस्मत कबाब्स, यूके के सबसे बड़े डोनर कबाब निर्माताओं में से एक, ने वर्षों तक देश भर के फास्ट फूड आउटलेट्स को ये धोखाधड़ी वाले कबाब बेचे।

कंपनी पर £500,000 का जुर्माना लगाया गया, जब उसने 2021 से चली आ रही धोखाधड़ी में दोषी ठहराया गया, जिससे उसने अनुमानित £6 मिलियन कमाए। किस्मत ने दावा किया कि मामले 'ऐतिहासिक' थे और 'अलग नेतृत्व' के तहत हुए।

स्वानसी में व्यापार मानक अधिकारियों को 2020-2021 में संदेह हुआ जब टेकअवे डोनर मीट पर यादृच्छिक डीएनए परीक्षणों से पता चला कि '70% भेड़' उत्पादों में '10% से कम भेड़' थी। स्वानसी अधिकारी राइस हैरिस ने कहा, 'मुझे लगता है कि कुछ ग्राहकों को आश्चर्य नहीं होगा कि इसमें बहुत सारी खाल और चर्बी है - लेकिन मुझे नहीं लगता कि बहुत से लोग बकरे की उम्मीद करेंगे।'

2021 में किस्मत के एसेक्स कारखाने पर छापे में कोई भेड़ वितरित नहीं होती मिली - बस बकरे, कटिंग, चर्बी, खाल और भेड़ के पैलेट। 'यह सब एक विशाल मिन्सर में जाता है और प्ले-डू जैसा दिखता है,' हैरिस ने कहा। विशाल कबाब स्टिक्स पर 50-90% भेड़ का लेबल था, लेकिन एक '87% भेड़' कबाब में 40% पशु वसा पाया गया। कुछ रेसिपी में केवल बकरा, गोमांस वसा और चिकन ड्रमस्टिक थे।

किस्मत - जिसने 2021 के ब्रिटिश कबाब अवार्ड्स में सर्वश्रेष्ठ आपूर्तिकर्ता का पुरस्कार जीता था - पर £500,000 का जुर्माना लगाया गया और £259,298 की लागत का भुगतान करने का आदेश दिया गया। न्यायाधीश ह्यू रीस ने लंबी अवधि में 'काफी बेईमानी' का हवाला दिया। एफएसए ने जोर देकर कहा कि यूके की खाद्य सुरक्षा उच्च बनी हुई है, जबकि किस्मत ने कहा कि उसने तब से अपने काम को सुधार लिया है और बीआरसीजीएस प्रत्यायन बनाए रखा है।