Milhões de britânicos comeram sem saber kebabs de takeaway feitos com cabra, pele e gordura em vez de cordeiro - uma fraude que investigadores dizem rivalizar com o escândalo da lasanha de carne de cavalo de 2013. A BBC News soube que a Kismet Kebabs, um dos maiores fabricantes de doner kebab do Reino Unido, vendeu estes kebabs fraudulentos a estabelecimentos de fast food em todo o país durante anos.

A empresa foi multada em 500.000 libras depois de se declarar culpada de fraude que remonta a 2021, tendo embolsado cerca de 6 milhões de libras com o esquema. A Kismet alegou que os problemas eram 'históricos' e ocorreram sob 'liderança diferente'.

Agentes de normas comerciais em Swansea ficaram desconfiados em 2020-2021 quando testes aleatórios de ADN em carne doner de takeaway mostraram que produtos '70% cordeiro' continham 'menos de 10% de ovelha'. O agente Rhys Harries, de Swansea, observou: 'Acho que alguns clientes não ficarão surpreendidos por haver muita pele e gordura - mas não acho que muitos esperem cabra.'

Uma rusga de 2021 à fábrica da Kismet em Essex revelou que não estava a ser entregue cordeiro - apenas paletes de cabra, sobras, gordura, pele e carne de carneiro. 'Tudo vai para um picador gigante e sai parecendo Play-Doh', disse Harries. Grandes espetos de kebab foram rotulados como 50-90% cordeiro, mas um kebab '87% cordeiro' foi descoberto como sendo 40% gordura animal. Algumas receitas mostravam apenas cabra, gordura de vaca e pernas de frango.

A Kismet - que ganhou o prémio de Melhor Fornecedor nos British Kebab Awards de 2021 - foi multada em 500.000 libras e condenada a pagar 259.298 libras em custas. O juiz Huw Rees citou 'desonestidade considerável' durante um período prolongado. A FSA insistiu que a segurança alimentar do Reino Unido continua elevada, enquanto a Kismet manteve que desde então limpou a sua imagem e manteve a acreditação BRCGS.