Miliony Brytyjczyków nieświadomie pochłaniały kebaby na wynos z kozą, skórą i tłuszczem zamiast baraniny – oszustwo, które śledczy porównują do skandalu z koniną w lazaniach z 2013 roku. BBC News dowiedziało się, że Kismet Kebabs, jeden z największych producentów kebabów doner w Wielkiej Brytanii, przez lata sprzedawał te sfałszowane kebaby do punktów gastronomicznych w całym kraju.

Firma została ukarana grzywną w wysokości 500 000 funtów po przyznaniu się do oszustwa sięgającego 2021 roku, zarabiając na tym procederze szacunkowo 6 milionów funtów. Kismet twierdził, że problemy były „historyczne” i miały miejsce pod „innym kierownictwem”.

Inspektorzy handlowi w Swansea nabrali podejrzeń w latach 2020-2021, gdy losowe testy DNA na mięsie doner z barów wykazały, że produkty oznaczone jako „70% baraniny” zawierały „mniej niż 10% owcy”. Rhys Harries z Swansea zauważył: „Myślę, że niektórzy klienci nie będą zaskoczeni, że jest dużo skóry i tłuszczu – ale nie sądzę, by wielu spodziewało się kozy”.

Podczas nalotu na fabrykę Kismet w Essex w 2021 roku nie stwierdzono dostaw baraniny – tylko palety z kozą, odpadkami, tłuszczem, skórą i baraniną. „Wszystko trafia do ogromnego rozdrabniacza i wychodzi jak plastelina” – powiedział Harries. Gigantyczne szpikulce do kebabów były oznakowane jako zawierające 50-90% baraniny, ale jeden kebab „87% baraniny” okazał się zawierać 40% tłuszczu zwierzęcego. Niektóre receptury wskazywały tylko kozę, tłuszcz wołowy i udka z kurczaka.

Kismet – który zdobył nagrodę Best Supplier na British Kebab Awards w 2021 roku – został ukarany grzywną 500 000 funtów i nakazano mu zapłacić 259 298 funtów kosztów. Sędzia Huw Rees wskazał na „znaczną nieuczciwość” przez dłuższy okres. FSA zapewniła, że bezpieczeństwo żywności w Wielkiej Brytanii pozostaje wysokie, podczas gdy Kismet utrzymywał, że od tego czasu oczyścił swoje działania i zachował akredytację BRCGS.