Milioane de britanici au mâncat fără să știe kebapuri la pachet făcute cu capră, piele și grăsime în loc de miel - o fraudă pe care anchetatorii o compară cu scandalul lasagnei de cal din 2013. BBC News a aflat că Kismet Kebabs, unul dintre cei mai mari producători de doner kebab din Marea Britanie, a vândut aceste kebapuri frauduloase către restaurante de tip fast-food din toată țara timp de ani de zile.

Compania a fost amendată cu 500.000 de lire sterline după ce a pledat vinovată pentru fraudă care datează din 2021, încasând aproximativ 6 milioane de lire sterline din schemă. Kismet a susținut că problemele sunt 'istorice' și au avut loc sub 'o conducere diferită'.

Ofițerii de standarde comerciale din Swansea au devenit suspicioși în 2020-2021 când teste ADN aleatorii pe carne de doner la pachet au arătat că produsele '70% miel' conțineau 'mai puțin de 10% oaie'. Ofițerul Rhys Harries din Swansea a remarcat: 'Cred că unii clienți nu vor fi surprinși că există multă piele și grăsime - dar nu cred că mulți oameni se așteaptă la capră.'

Un raid din 2021 la fabrica Kismet din Essex a dezvăluit că nu se livra miel - doar paleți cu capră, resturi, grăsime, piele și oaie. 'Totul merge într-un malaxor uriaș și iese ca Play-Doh,' a spus Harries. Frigărui gigantice de kebab erau etichetate ca având 50-90% miel, dar un kebab '87% miel' s-a dovedit a fi 40% grăsime animală. Unele rețete arătau doar capră, grăsime de vită și pulpe de pui.

Kismet - care a câștigat premiul pentru Cel Mai Bun Furnizor la British Kebab Awards 2021 - a fost amendată cu 500.000 de lire sterline și obligată să plătească 259.298 de lire sterline cheltuieli. Judecătorul Huw Rees a citat 'o necinste considerabilă' pe o perioadă îndelungată. FSA a insistat că siguranța alimentară din Marea Britanie rămâne ridicată, în timp ce Kismet a susținut că de atunci și-a curățat actele și a păstrat acreditarea BRCGS.