فيلم وثائقي جديد للمخرج أندرو نيل بعنوان "كيف تطعم ديكتاتورًا" يقدم مزيجًا غريبًا من إباحية الطعام وعسر الهضم الأخلاقي. لقطات مضاءة بوضوح لتقطيع وطهي وشوي وتحمير - كل التألق الطهوي - تتخللها "لقطات محورية" من الأعلى لأطباق مزينة بأناقة تحمل أسماء مثل يخنة تشيلية أو ماعز مشوي كامل، مُعدة لتناسب ذوق عميل محدد جدًا. المفاجأة؟ العملاء كانوا طغاة: بول بوت، عيدي أمين، صدام حسين، أوغستو بينوشيه، وكيم جونغ إيل. تشارلز أوتوندي أوديرا أعد مرة قلبًا بشريًا "بشكل مثالي" لأمين، رغم أنه لم يسأل بحكمة من أين جاء هذا العضو. نيل والمونتير براد تيرنر ينسجان مقابلات مع هؤلاء الطهاة، كل منهم بدرجات متفاوتة من الإنكار لدوره في الآلة القمعية. أوديرا هو الأكثر وضوحًا في الرؤية؛ الكمبودية كيو سامون تدعي أنها كانت مجرد مراهقة عندما جُندت للطبخ لبول بوت - ومع ذلك ما زالت تحضر مائدة شهية إلى قبر رئيسها السابق لتغذية روحه. الطاهي التشيلي كوكو باتشيكو فخور بعدم ندمه، مسرورًا لأنه أسعد الرجل الذي عذب وقتل الآلاف. إرمانو فورلانيس، في الوقت نفسه، يظل محتارًا لأنه انتهى به الأمر بصنع البيتزا لكيم جونغ إيل بينما كان الملايين من الكوريين الشماليين يتضورون جوعًا. شهية طيبة؟