今年夏天,数百万足球迷涌入美国观看FIFA世界杯,他们即将迎来一堂沉浸式课程,学习美国最珍视的传统之一:被强制收取小费。一些餐厅,尤其是在堪萨斯城,计划在为期40天的赛事期间,对每张账单强制加收20%的小费,确保那些可能跳过小费的国际游客以昂贵的方式学习当地习俗。

密苏里州餐馆协会已建议其堪萨斯城都会区约800家会员餐厅添加这项自动收费,该市预计将接待约65万游客观看六场比赛。协会营销和传播总监特雷·迈耶斯解释道:“我们只是想确保服务员和调酒师——任何收小费的人——确实能收到小费。”他说,大多数餐馆老板计划将小费设定在18%到22%之间,如果你够较真,还有点谈判空间。

这一先发制人的举措解决了一个持续的文化摩擦点:在美国给小费是标准做法,但在许多国家,小费要么不被期待,要么已包含在账单中。由于密苏里州和其他地方的小费工人底薪较低,餐馆倾向于确保员工不会因为节俭的游客而意外补贴世界杯。波士顿地区的餐馆将举办七场比赛,据报道也在考虑类似措施,苏格兰球迷已被警告要准备好支付20%的强制小费。

这场从6月11日到7月19日的赛事预计将吸引多达700万国际游客前往美国11个城市。自然,自动小费计划已成为世界杯的最新引爆点,而该赛事此前已因天价门票和交通费用而备受批评。社交媒体用户纷纷发表意见,一位Facebook评论者宣称:“小费已经失控了。你应该按你觉得他们应得的给,而不是强制或建议小费。”其他人则建议餐馆直接给员工涨工资,好像这是什么新颖的想法。

并非每个州都加入了强制小费的行列。新泽西州餐馆与酒店协会选择教育其成员关于文化差异,而不是强制收取小费,这样国际游客就不会因为服务员拿走他们的信用卡而受惊。根据Toast的数据,2025年全美全服务餐厅的小费平均约为19%,所以世界杯附加费基本上只是四舍五入。