Milhões de fãs de futebol que desembarcam nos EUA para a Copa do Mundo da FIFA neste verão estão prestes a ter uma lição imersiva em uma das tradições mais queridas da América: ser atingido por uma gorjeta automática. Alguns restaurantes, especialmente em Kansas City, estão planejando aplicar uma gorjeta obrigatória de 20% em todas as contas durante o torneio de 40 dias, garantindo que visitantes internacionais que poderiam pular a gorjeta aprendam os costumes locais da maneira mais cara.
A Associação de Restaurantes do Missouri aconselhou seus cerca de 800 membros na região metropolitana de Kansas City a adicionar a cobrança automática, com a cidade esperando cerca de 650.000 visitantes para seus seis jogos. "Só queremos garantir que os garçons e bartenders - qualquer um que receba gorjeta - realmente recebam uma gorjeta", explicou Trey Meyers, diretor de marketing e comunicação da associação. A maioria dos restaurateurs, disse ele, planeja definir a gorjeta entre 18% e 22%, deixando um pouco de espaço para negociação se você estiver se sentindo briguento.
Essa medida preventiva aborda um ponto de atrito cultural persistente: dar gorjeta é padrão nos EUA, mas em muitos países, não é esperado ou já está embutido na conta. Como trabalhadores que recebem gorjetas em Missouri e em outros lugares ganham um salário mínimo base mais baixo, os restaurantes estão optando por garantir que a equipe não acabe subsidiando a Copa do Mundo para turistas frugais. Restaurantes da área de Boston, que sediarão sete jogos, estão supostamente considerando medidas semelhantes, e os fãs escoceses foram avisados para esperar uma cobrança obrigatória de 20%.
O torneio, que ocorre de 11 de junho a 19 de julho, deve atrair até 7 milhões de visitantes internacionais em 11 cidades dos EUA. Naturalmente, o plano de gorjeta automática se tornou o mais recente ponto de discórdia para uma Copa do Mundo já criticada por preços de ingressos e custos de transporte exorbitantes. Usuários de redes sociais opinaram, com um comentarista do Facebook declarando: "Dar gorjeta saiu do controle. Você deve dar gorjeta pelo que acha que eles merecem, não gorjeta obrigatória ou sugerida." Outros sugeriram que os restaurantes simplesmente pagassem salários mais altos aos funcionários, como se isso fosse uma ideia nova.
Nem todos os estados estão aderindo à onda da gorjeta obrigatória. A Associação de Restaurantes e Hospitalidade de Nova Jersey optou por educar seus membros sobre diferenças culturais em vez de impor gorjetas automáticas, para que visitantes internacionais não se assustem quando os garçons saírem com seus cartões de crédito. De acordo com a Toast, as gorjetas em restaurantes de serviço completo tiveram uma média de cerca de 19% nacionalmente em 2025, então a sobretaxa da Copa do Mundo é basicamente apenas um arredondamento.