Büyüme filmleri panteonunda, her zaman o 19 yaşındaki asi tip vardır: arka cebinde dünyevi kitaplarla somurtan, mevsim normallerinin üzerindeki sıcakta deri ceket giyen ve sanki işiymiş gibi kaşlarını çatan. İşte karşınızda Dominic Sessa'nın canlandırdığı Tony - tam da o tip, ama bir farkla: O, mutfak kaosunu çok satan anılara ve TV yıldızlığına dönüştüren mutfakların asi çocuğu Anthony Bourdain olmaya aday.

Matt Johnson'ın yönettiği ve birlikte yazdığı Tony, Bourdain'in 2000 yılındaki çok satan anı kitabı Kitchen Confidential'ın ilk bölümlerini uyarlıyor ve Cape Cod'daki bir deniz ürünleri restoranında akşamdan kalma bir halde bulaşık yıkayarak geçen bir gençlik yazına odaklanıyor. Film, Bourdain'in sonraki şöhretinin yükünü akıllıca üzerinden atıyor ve Sessa'nın, tanınmış bir TV kişiliğini taklit etmek yerine gençliğin ham ve aptalca olasılıklarını yakalamasına izin veriyor. Ve bu işe yarıyor - hem de harika bir şekilde.

Tony ile Vassar College'da tanışıyoruz; orada iki yılını bitirmiş ve okulu bırakmış. Yaz için yazarlık bursu planları suya düşünce, bir hayranlık duyduğu kız olan Nancy'nin (Emilia Jones) peşinden Massachusetts, Provincetown'a gider ve kendini Flagship adlı, aralarında konuşkan Stavros Halkias ve melankolik Leo Woodall'ın da bulunduğu sert parti insanlarından oluşan bir ekibin çalıştığı bir deniz ürünleri mekanında iş bulur. Tony çoğunlukla gözlemler, bilgiyi emerken, ilham arayan birçok genç erkeği büyüleyen değerli bir soğukluk sergiler.

Onun ilham kaynağı, sadece 'Şef' olarak anılan, Antonio Banderas'ın canlandırdığı, her sabah okyanusu selamlayan ve Heinz satın almak yerine kendi ketçabını yapan bilge, yaşlı bir Brezilyalı adamdır. Banderas, meditatif ve kaçamak akıl hocası rolünü mükemmel oynuyor; tavsiyelerini açık sözlülük ve şiirsellikle veriyor. Şef, Tony'ye işine - entelektüel uğraşlar değil de mutfaktaki fiziksel iş olsa bile - gurur duymayı aşılamak için var. Johnson, Bourdain'i kalıcı kılan şeyin zanaata duyulan bu saygı olduğunu anlıyor.

Tony, erken biten bir biyografi filmi olarak sıyrılıyor çünkü ünlü bir şef olmaktan çok, mutfağın yüksek ve düşük kültürü harmanladığı, dağınık bir kültüre aşık olmakla ilgili. Tony, istiridye kırarak ve tabak yıkayarak kabuklu deniz ürünleri lezzetleri yaratmayı öğreniyor; Johnson'ın daha önceki işleri BlackBerry ve Nirvanna the Band the Show the Movie'de olduğu gibi komik bir canlılıkla sunduğu, küfürbaz ve ahlaksız bir çevrede kendi başının çaresine bakıyor. Küçük bir hikaye anlatımı parçası olsa da Tony, konusunun gerçek dünyadaki karizmasından yeterince içerdiği için aldatıcı bir şekilde büyük hissettiriyor.