Yeni bir belgesel, A Dairy Story, burada nazikçe şunu öneriyor: Belki de, sadece belki, yeni doğan buzağıları doğumdan saatler sonra annelerinden koparmak bir süt çiftliğini işletmenin tek yolu değil. Film, Dumfries ve Galloway'deki Rainton Çiftliği'ne odaklanıyor; burada sahipler David ve Wilma Finlay, ticari ölçekte inek-buzağı çiftçiliğine öncülük etmiş - o kadar radikal bir uygulama ki Avrupa'da ilk kez yapılıyor.

Sektör standardı olan buzağıları doğumdan kısa süre sonra annelerinden ayırmak yerine, Finlay'ler onları yavrular beş veya altı aylık olana kadar birlikte tutuyor. Bu, süt çiftçiliğinin ortodoksisini bozuyor; genellikle karlı sütü buzağılara harcamayı reddeder. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, komşu çiftçiler şüpheciydi ve hatta inekler başlangıçta kafası karışmıştı: 2012'deki bir pilot uygulamada, hayvanlar, ortadan kaybolmasını bekledikleri muhtaç yavrularla karşı karşıya kaldıklarında ani rutin değişikliği nedeniyle stres yaşadı. Süt verimi ilk başta düştü, ancak sonraki denemelerde %25 artışa geri döndü; anneler sakinleştikçe ve ek emzirme üretimi teşvik ettikçe. Film ayrıca eski tip yöntemlerin süt çiftçilerine dayattığı zararlı rutinleri vurguluyor - yoğun veterinerlik ve mahsul gübrelemesiyle çevrelenmiş, tarlalarda ekolojik yansımaları olan stresli bir fabrika sağım programı.