Un nou documentar, A Dairy Story, vine să sugereze blând că, poate, doar poate, smulgerea vițeilor nou-născuți de la mamele lor la câteva ore după naștere nu este singura modalitate de a conduce o fermă de lactate. Filmul se concentrează pe Rainton Farm din Dumfries și Galloway, unde proprietarii David și Wilma Finlay au pionierat creșterea vacilor cu viței la scară comercială - o practică atât de radicală încât se pare că este prima de acest fel în Europa.

În locul standardului industrial de separare a vițeilor de mame la scurt timp după naștere, familia Finlay îi lasă să rămână împreună până când puii au cinci sau șase luni. Acest lucru sfidează ortodoxia fermelor de lactate, care refuză în general să risipească laptele lucrativ pe viței. Nu e de mirare că fermierii vecini erau sceptici, iar chiar și vacile au fost inițial confuze: într-un proiect pilot din 2012, animalele au fost stresate de schimbarea bruscă a rutinei când s-au confruntat cu progenituri nevoiașe pe care se așteptau să dispară. Producția de lapte a scăzut la început, dar a revenit la o creștere de 25% în încercările ulterioare, pe măsură ce mamele s-au liniștit și suptul suplimentar a stimulat producția. Filmul evidențiază, de asemenea, rutinele dăunătoare impuse fermierilor de lactate de metodele vechi - un program de muls în fabrică stresant care, înconjurat de îngrijiri veterinare intensive și fertilizare a culturilor, are repercusiuni ecologice pe câmpuri.