Un nuovo documentario, A Dairy Story, arriva per suggerire gentilmente che forse, solo forse, strappare i vitelli appena nati dalle loro madri poche ore dopo la nascita non è l'unico modo per gestire una fattoria lattiero-casearia. Il film si concentra sulla Rainton Farm in Dumfries e Galloway, dove i proprietari David e Wilma Finlay hanno pionieristicamente introdotto l'allevamento di mucche e vitelli su scala commerciale - una pratica così radicale che apparentemente è la prima del suo genere in Europa.

Invece dello standard industriale di separare i vitelli dalle loro madri poco dopo la nascita, i Finlay li lasciano insieme fino a quando i piccoli hanno cinque o sei mesi. Questo rompe l'ortodossia lattiero-casearia, che generalmente si rifiuta di sprecare latte redditizio sui vitelli. Prevedibilmente, gli agricoltori vicini erano scettici, e anche le mucche erano inizialmente confuse: in una prova del 2012, gli animali erano stressati dal cambiamento improvviso di routine quando si sono trovate di fronte a prole bisognosa che si aspettavano scomparisse. La produzione di latte è calata all'inizio, ma è rimbalzata con un aumento del 25% nelle prove successive, mentre le mamme si sono calmate e la suzione extra ha stimolato la produzione. Il film evidenzia anche le routine dannose imposte agli allevatori dai metodi tradizionali - un programma di mungitura stressante da fabbrica che, circondato da cure veterinarie intensive e fertilizzazione delle colture, ha ripercussioni ecologiche nei campi.