우리 가족은 의료 지원을 하는 자선단체로부터 큰 도움을 받았기 때문에, 올해 맥밀런 커피 모닝을 기념해 내일 케이크 한 조각과 함께 커피를 마실 때는 더욱 열의를 갖게 됩니다. 그 예로, 저는 몇 가지 커피 맛 음료를 시음해 왔습니다. 이것을 공공 서비스라고 생각하시거나, 적어도 경고의 이야기로 여기세요.

먼저 말하자면, 커피에 관해서는 저는 습관의 동물이고, 이 음료와 거의 30년을 함께한 지금 제가 좋아하는 것을 잘 압니다: 짧고, 진하며, 가능하면 모카 포트로 내려서 우유는 아주 조금만 넣은 것. 브랜드에는 덜 충실하지만, 유니언의 하우스 로스트는 높이 평가합니다. 진하고, 대중을 만족시키며, 너무 쓰지 않고, 대부분의 대형 슈퍼마켓에서 판매되니까요. 제 파트너가 필터 커피의 유행하는 매력에 저를 유혹하려 애썼지만, 이 표범은 도저히 무늬를 바꿀 수 없나 봅니다. 어떤 표범은 그냥 모카 포트를 원할 뿐이니까요.

그러니 이 칼럼을 위해 시음할 제품들을 줄 세웠을 때 제 심정이 어떠했을지 상상해 보세요. 캔 라떼! 커피 맛 단백질 음료! 인스턴트 커피 2.0! 첫 번째 그룹부터 시작하죠. 시장은 이제 이런 예시들로 넘쳐나니까요(많은 것이 지나치게 지속 불가능한 포장에 담겨 있습니다). 모든 주요 업체가 있습니다 – 스타벅스, 네스카페, 캘리피아 팜스 – 그리고 모두 라떼의 전형적인 비율인 4분의 3(또는 그 이상) 우유 대 4분의 1(또는 그 이하) 커피를 사용합니다. 차이점은 이 음료들 모두 설탕이나 감미료가 첨가되어 아침 커피를 액체 푸딩으로 만들어 버린다는 것입니다. 유제품 우유가 들어 있으면 보통 UHT(제가 좋아하지 않는 맛)인데, 일부는 무유당이나 식물성 우유를 사용합니다. 그중 최고는 그라인드의 아이스 바닐라 오트 라떼였습니다: 우유는 더 적고(57%), 커피는 더 많고(40%), 설탕도 더 적습니다. 타협으로 정의되는 카테고리에서 그것은 승리로 간주됩니다.

제가 알기로는, 에미의 카페 라떼 하이 프로틴은 다른 어떤 것보다 단백질이 더 높지 않은 것 같아서, 이 브랜드는 단순히 건강에 불안해하고 아마도 식욕이 억제된 군중을 겨냥한 다소 진부해지는 유행에 편승하는 것처럼 보입니다. 한편, 와이푸드의 디스 이즈 푸드는 제가 곧 "그런가?"라고 의문을 품게 만들었습니다. 병당 30g 단백질과 20가지 이상의 재료가 들어간 이 즉석 커피 맛 "완전식"은 음식의 안타까운 대체품이며, 확실히 커피도 아닙니다. 20가지 이상의 재료에도 불구하고 여전히 기쁨은 없습니다.

콜드 브루 – 즉, 더 부드럽고 자연스럽게 단맛이 나는 결과를 위해 커피를 찬물에 오랫동안 우려낸 것 – 는 만드는 데 꽤 오래 걸리므로, 매장에서 사는 것의 의미를 알겠습니다: 테스코와 네스카페 모두 무해한 무가당 콜드 브루 농축액을 만드는데, 인디언 서머에 좋은 선택입니다. 그리고 놀랍게도, 저는 리틀스와 비니스의 차세대 향미 인스턴트 커피, 특히 전자의 글레이즈드 시나몬 제품을 꽤 즐겼습니다. 하지만 제 모카 포트의 유니언만큼? 말도 안 되죠.

그라인드 아이스 바닐라 오트 라떼 £2.25 (250ml) 오케이도. 이 의심스러운 장르의 최고 예시: 너무 달지 않고 품질 좋은 콜드 브루를 오트 밀크와 블렌딩한 것.

테스코 파이니스트 콜드 브루 커피 £4.50 (500ml). 물만 추가하면 되는 콜드 브루 농축액. 감귤 조각과 함께라면 좋을 것.

리틀스 글레이즈드 시나몬 £4 (50g) 오케이도. 도넛 분위기는 맛보다 향에 더 있지만, 커피를 마시지 않는 사람을 유혹할 수 있는 향입니다.

유니언 하우스 로스트 £7.50 (200g) 오케이도. 집에서 내린 커피를 이길 수 없으며, 이 균형 잡히고 약간 초콜릿 같은 만능 제품은 제 식료품 쇼핑의 버팀목입니다.