जून की लंबी शामों में कुछ जादू है - गर्मी, डूबते सूरज की खेतों पर पड़ती लंबी छायाएं, और यह तथ्य कि फसल कटाई से पहले अभी भी बहुत काम बाकी है। क्योंकि 'जादू' का मतलब है बीज फसल की लाइनों से जंगली जई और काली घास निकालना। सख्त नियम तय करते हैं कि प्रति हेक्टेयर कितने अवांछित पौधे अनुमत हैं, और स्वतंत्र निरीक्षक परिणामों की जांच करते हैं। पशु और पादप स्वास्थ्य एजेंसी के सरकारी अधिकारी उच्च गुणवत्ता वाली बीज फसलों में चलते हैं, संभवतः क्लिपबोर्ड और सख्त नज़रों के साथ।

गीले दिनों में, खेत के कर्मचारी छत के नीचे जाकर अनाज के भंडार साफ करते हैं और अनाज के घुन और कण जैसे कीटों के लिए 'चारा जाल' लगाते हैं। यदि कीट दिखते हैं, तो वे ब्रश और वैक्यूम के साथ वापस जाते हैं - एक रोमांचक अनुस्मारक कि खेती ज्यादातर बहुत ही लगातार घरेलू सफाई है।

हाल के सूखे ने जंगली फूलों की सीमाएं ला दी हैं - कॉर्नफ्लॉवर, पॉपी, कॉर्न कॉकल, मून डेज़ी, फैसीलिया और अन्य - जो मधुमक्खियों और तितलियों के लिए चुंबक हैं, लेकिन एफिड कीट नियंत्रकों के लिए भी आवास हैं। इन अनसुने नायकों में लेडीबर्ड, परजीवी ततैया और होवरफ्लाइज़ शामिल हैं, जो गेहूं और रेपसीड जैसी फसलों में कई सौ मीटर तक काम करते हैं, रासायनिक नियंत्रण की आवश्यकता को काफी कम करते हैं। पता चला कि प्रकृति ने पहले से ही एकीकृत कीट प्रबंधन का आविष्कार किया है; वह इसे सिर्फ 'लेडीबर्ड चीजें खा रहे हैं' कहती है।

जल्द ही वे घास बनाएंगे। पिछले साल के सूखे से प्रभावित उपज के बाद मांग मजबूत है, लेकिन वे अप्रैल या मई में हेलेज या साइलेज बनाकर समझौता नहीं करते, क्योंकि किसान कहते हैं कि वे ग्रामीण इलाकों में प्लास्टिक रैपिंग बर्दाश्त नहीं कर सकते, और जल्दी कटाई से जमीन पर घोंसला बनाने वाले पक्षियों को नुकसान होता है। घास के साथ समस्या बदलती, अप्रत्याशित जलवायु है। धैर्य की परीक्षा हो सकती है जब 'सात दिन की गर्मी की लहर' पांच दिन, या तीन दिन हो जाती है, या शुष्क मौसम के बाद मूसलाधार बारिश होती है।

यहां सिर्फ शामें ही शानदार नहीं हैं - भोर का कोरस अक्सर बहरा कर देने वाला होता है और सुबह 5 बजे से पहले शुरू होता है। किसान मर्लिन ऐप और मासिक आरएसपीबी वॉक से जानते हैं जो वे आयोजित करते हैं कि पक्षी जीवन फल-फूल रहा है। आरएसपीबी की पहली यात्रा पर, उन्होंने 36 प्रजातियां दर्ज कीं, जिनमें छह अलग-अलग वॉर्बलर शामिल थे। कॉफी से पहले बहुत सारे पक्षी गा रहे हैं।