В длинных июньских вечерах есть что-то волшебное — тепло, длинные тени, которые заходящее солнце отбрасывает на поля, и тот факт, что до harvest ещё полно работы. Потому что ничто так не говорит «волшебство», как выдёргивание дикого овса и чернополя из посевных рядков. Строгие правила определяют, сколько этих нежелательных растений допускается на гектар, и независимые инспекторы проверяют результаты. Чиновники из Агентства по здоровью животных и растений даже обходят посевы более высокого качества, предположительно с планшетами и строгими взглядами.

В более влажные дни сотрудники фермы уходят под крышу, чтобы очистить зернохранилища и установить «приманки» для насекомых-вредителей, таких как зерновые долгоносики и клещи. Если вредители появляются, они возвращаются с щётками и пылесосами — захватывающее напоминание о том, что сельское хозяйство — это в основном очень настойчивая уборка.

Недавняя засуха привела к появлению цветочных опушек — васильков, маков, куколя, нивяника, фацелии и других, — которые привлекают пчёл и бабочек, но также служат средой обитания для борцов с тлёй. Эти невоспетые герои включают божьих коровок, паразитических ос и журчалок, которые проникают на несколько сотен метров в посевы, такие как пшеница и рапс, значительно снижая потребность в химической обработке. Оказывается, природа уже изобрела интегрированную защиту растений; она просто называет это «божьи коровки едят всякое».

Скоро они будут заготавливать сено. Спрос высок после прошлогоднего урожая, пострадавшего от засухи, но они не идут на компромисс, делая сенаж или силос в апреле или мае, потому что фермер говорит, что не выносит пластиковую упаковку в сельской местности, а раннее скашивание вредит гнездящимся на земле птицам. Проблема с сеном — изменчивый, непредсказуемый климат. Терпение может быть испытано, когда «семидневная жара» превращается в пять дней, или три, или сухая погода сменяется проливными дождями.

Не только вечера здесь великолепны — утренний хор часто оглушителен и начинается задолго до 5 утра. Фермер знает из приложения Merlin и ежемесячной прогулки RSPB, которую они проводят, что птицы процветают. Во время первого визита RSPB они насчитали 36 видов, включая шесть разных камышевок. Это много птиц, поющих до кофе.