تشير أبحاث جديدة من جامعة ساوث كارولينا الطبية (MUSC) إلى أن مكملات زيت السمك، التي تعشقها الأجيال المهتمة بالصحة والمؤثرون في مجال العافية، قد لا تكون أفضل صديق للدماغ - خاصة إذا تعرضت لبعض الضربات على الرأس. نُشرت الدراسة في مجلة Cell Reports، وقادها عالم الأعصاب أوندر ألبيرام، دكتوراه، ووجدت أن هذه الحبوب الغنية بأوميغا-3 قد تعطل آليات إصلاح الدماغ بعد الإصابات الدماغية الرضحية المتكررة.
ألبيرام، الذي يجلس أيضًا في لجنة الجمعية الوطنية للصدمات، تعاون مع مجموعة من الباحثين - بما في ذلك إيدا كاراكايا، دكتوراه، وأدفي إرجول، دكتوراه في الطب، دكتوراه، وسيمير باياز، دكتوراه من مختبر كولد سبرينغ هاربور - لفحص بيولوجيا إصلاح الأوعية الدموية في الدماغ. هدفهم: حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، أحد أحماض أوميغا-3 الرئيسية في زيت السمك. بينما يُعتبر شقيقه حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) مكونًا هيكليًا محبوبًا لأغشية خلايا الدماغ، فإن EPA يسلك مسارًا مختلفًا وأقل فائدة. في تجارب على الفئران، وخلايا الدماغ البشرية، وأنسجة ما بعد الوفاة من أشخاص مصابين باعتلال الدماغ الرضحي المزمن (CTE)، ارتبطت مستويات EPA الأعلى بضعف الإصلاح وخلل وظيفي في الأوعية الدموية.
استخدم الفريق سلسلة من النماذج لربط النظام الغذائي ووظيفة الدماغ والشفاء. في الفئران، أدى تناول مكملات زيت السمك على المدى الطويل بعد إصابات الرأس الخفيفة المتكررة إلى أداء عصبي ومكاني أسوأ بمرور الوقت، بالإضافة إلى تراكم تاو المرتبط بالأوعية الدموية في القشرة الدماغية - وهو ما يشبه مشكلة سباكة في الدماغ. في الخلايا البطانية للشعيرات الدموية الدقيقة في الدماغ البشري، ارتبط EPA (وليس DHA) بتقليل تكوين الشبكة الوعائية وضعف سلامة الحاجز البطاني. وفي قشرة CTE بعد الوفاة، وجد الباحثون خللًا في توازن الأحماض الدهنية وتغيرات واسعة في النسخ تؤثر على المسارات الوعائية والتمثيل الغذائي.
يسارع ألبيرام إلى توضيح أن هذا ليس إدانة مطلقة لزيت السمك. قال: "أنا لا أقول إن زيت السمك جيد أو سيئ بطريقة عالمية. ما تبرزه بياناتنا هو أن علم الأحياء يعتمد على السياق." لذا إذا كنت شخصًا سليمًا ليس لديه تاريخ من إصابات الرأس، فربما يمكنك الاستمرار في الاستمتاع بالسلمون والمكملات - فقط لا تفترض أنها تصريح مجاني للعب الرجبي.
تفتح الدراسة محادثة جديدة حول "التغذية الدقيقة" في علم الأعصاب، وهي طريقة فاخرة لقول إن النصائح الغذائية الموحدة قد تكون قديمة مثل آلة الفاكس. يخطط الباحثون للتحقيق في كيفية تحرك EPA في الجسم - الامتصاص والنقل والتوزيع - ويأملون أن تشجع أعمالهم على نظرة أكثر حذرًا لمكملات أوميغا-3 في البيئات السريرية وبين عامة الناس.