Doğu Londra'da yeni bir gıda yeniden dağıtım merkezi açıldı ve her hafta hayır kurumlarına ve gıda bankalarına 10 tona kadar gıda ulaştırma gibi iddialı bir hedef belirledi. Çünkü \"modern toplum\" denince akla ilk gelen şey, mükemmel durumdaki gıdanın çöplüğe gitmek yerine aç insanlara ulaşmasını sağlamak için altyapı inşa etmektir.

Barking'deki Big Heart Food Hub, geçim sıkıntısı çeken sakinlerle doğrudan çalışan 20'den fazla yerel kuruluşa destek olacak. Gıdanın çoğu, aksi halde israf olacak satılmamış ürünlerden oluşacak ve tahminen her hafta 7.000 sakini besleyecek.

\"İstatistiksel olarak Londra'nın en yoksul ilçesiyiz ve büyük bir ihtiyaç olduğunu kabul ediyoruz,\" dedi hayır kurumu gıda koordinatörü Nathan Grady. \"İnsanlar öğün atlıyor – çocuklar öğün atlıyor.\" 2025'te sarsıcı olması gereken, ama ne yazık ki olmayan bir cümle.

Merkez, Barking ve Dagenham Belediyesi, The Kindness Offensive, Food for All, Felix, City Harvest ve Kingsley Hall arasında bir ortaklık. Bir gıda yeniden dağıtım hayır kurumu olan Felix, dükkanlardan ve diğer sağlayıcılardan artan gıdayı toplayarak çöpe atılmamasını veya yakılmamasını sağlıyor – görünüşe göre önceki plan bu iki seçenekti.

Big Heart yöneticilerinden ve The Kindness Offensive kurucularından David Goodfellow, gıdanın yerel kuruluşlara, gıda bankalarına, aşevlerine ve okullara gittiğini açıkladı. \"Ön saflarda olanlar onlar ve kapılarına gelen herkesi besleyecek kaynaklara sahip değiller,\" dedi. \"Biz bir basamak, büyük tedarikçilerle topluma bakan gruplar arasında bir orta yoluz; ihtiyaç duydukları malzemeleri onlara sağlıyoruz. Aç olan çok insan var.\"

Sana Sajid, Big Heart Food Hub'dan gıda alıp yeniden dağıtacak kişilerden biri. O ve eşi, Darul Ummah Goresbrook toplum merkezinde maddi zorluk çeken insanlar için bir gıda kulübü işletiyor. \"Onlara gıda konusunda yardımcı olabilirsek, faturalarını ödemek için daha fazla paraları olur,\" dedi. \"Bu büyük bir fark yaratıyor.\"

Trust for London'a göre, gıda güvensizliği 2022/23'ten 2024/25'e %23 arttı. Bu, bu kadar iç karartıcı biçimde öngörülebilir olmasaydı şok edici olacak bir istatistik.

Barking ve Dagenham Belediyesi başkan yardımcısı Saima Ashraf, odağın ortaklık yaklaşımıyla \"artan iyi gıdayı\" ulaştırmak olduğunu söyledi. \"Gıda bankalarını kullanmak zorunda olmamız üzücü, ancak çok fazla gıdanın çöpe atılması da üzücü,\" dedi. \"Artan iyi gıda – çürük gıda değil – bunu hak eden sakinlere ve ailelere gidiyor.\" Durumun vahametini anlatan bir açıklama.

Ortaklık, gelecekte Big Heart'ın gönüllülük programları, eğitim ve gelişim fırsatları da sunmasını umuyor. \"Sadece gıda dağıtımı olmasını istemiyoruz,\" dedi Grady. \"Bundan iş yaratmak ve insanlara aldıkları gıdayla nasıl yemek yapacaklarını öğretmek istiyoruz. Böylece gıda bankasına geldiklerinde 'Kereviz kökü ne? Bununla ne yapacağım?' demezler.\"

Adil olmak gerekirse, tamamen makul bir soru. Kereviz kökü, bir sonraki öğününüzü düşünmediğinizde bile kafa karıştırıcı.