माता-पिता ने सब्जी के लिए रिश्वत की कला का खोला, और यह हैरान करने वाली हेल्दी है
माता-पिता बच्चों को सब्जियाँ खिलाने के लिए अपनी चालाक (और हैरान करने वाली हेल्दी) तकनीकें साझा करते हैं - जिसमें वेजी नगेट्स, पेस्टो में ब्रोकली, और यह दिखावा करने की शक्ति शामिल है कि आपको परवाह नहीं है।
गर्मियों की छुट्टियाँ आ गई हैं, और उनके साथ आया है माता-पिता और बच्चों के बीच ब्रोकली के एक टुकड़े पर रोज़ का ठनठनापन। बीबीसी ने पाठकों से भोजन की लड़ाई से बचने के टिप्स माँगे, और जवाब चालाक से लेकर बेबस तक हैं।
दक्षिण-पश्चिम लंदन की चार बच्चों की माँ नतालिया ने वेजी नगेट को परफेक्ट किया है: हरी बीन्स को मक्खन में तलकर ब्रेडक्रम्ब्स में डुबोया। न्यूबरी के शिक्षक कीरोन फिशर अपने छह साल के जुड़वाँ बच्चों के लिए करी और स्पेगेटी बोलोग्नीज़ में सब्जियाँ छिपाते हैं। वहीं, रीडिंग की एम्मा रॉबिन्स पेस्टो पास्ता में छिपी ब्रोकली और सॉस में पिसी सब्जियों के साथ-साथ घर के बने वेजी बर्गर पर निर्भर हैं।
रूटीन महत्वपूर्ण है: कीरोन विज़ुअल बोर्ड का उपयोग करके हेल्दी स्नैक्स और उसके बाद गतिविधियाँ दिखाते हैं। लंदन की दो साल की कोरा की माँ डूने एक ठंडा दृष्टिकोण अपनाती हैं: "अगर वे भूखे हैं, तो खाएँगे। मैं उन्हें मजबूर नहीं करती।" वह हमेशा प्लेट में ब्रोकली रखती हैं, भले ही उसे अनदेखा किया जाए।
एम्मा बच्चों को उनके लंचबॉक्स में विकल्प देने और किसी भी रुचि की प्रशंसा करने की वकालत करती हैं - "अगर वे कहते हैं कि उन्हें गाजर चाहिए, तो दौड़कर गाजर लाओ।" शोध बताता है कि बच्चों को नए खाद्य पदार्थ स्वीकार करने में 15 प्रयास तक लग सकते हैं। बार्न्स प्राइमरी स्कूल के बाहर एक माता-पिता दृढ़ता की सलाह देते हैं: "पेश करते रहो।"
एनएचएस नोट करता है कि नखरीला खाना आम है, जो किसी समय आधे से अधिक बच्चों को प्रभावित करता है। सब्जियाँ युवा तालू के लिए कड़वी लग सकती हैं, लेकिन अधिकांश आदतों में सुधार होता है। यदि अस्वास्थ्यकर परहेज बना रहे, तो चिकित्सीय सलाह लें।
डूने अपनी लड़कियों के साथ खाती हैं और एक ही भोजन परोसती हैं। ब्रिटिश न्यूट्रिशन फाउंडेशन सहमत है: भोजन को पारिवारिक मामला बनाएँ और बच्चों को तैयारी में मदद करने दें। एम्मा फल चुनने और बगीचे में पिकनिक के साथ मज़ा जोड़ती हैं। कीरोन भाग नियंत्रण पर जोर देते हैं: "एक बार में बहुत अधिक भोजन भारी लग सकता है।" डूने रात के खाने की भूख बढ़ाने के लिए स्नैक्स सीमित करती हैं, जबकि नतालिया कटे हुए शिमला मिर्च और सेब जैसे हेल्दी फिंगर फूड छोड़ देती हैं। कीरोन कहते हैं कि ट्रीट पर प्रतिबंध न लगाएँ - बस उन्हें हेल्दी विकल्पों के साथ परोसें। "यह पूर्णता के बजाय समग्र संतुलन पर ध्यान केंद्रित करने के बारे में है," वे निष्कर्ष निकालते हैं।
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