Des parents révèlent l'art de la corruption par les légumes, et c'est étonnamment sain
Des parents partagent leurs tactiques sournoises (et étonnamment saines) pour faire manger des légumes à leurs enfants - incluant nuggets végétaux, brocoli au pesto, et le pouvoir de faire semblant de ne pas s'en soucier.
Les vacances d'été sont arrivées, et avec elles, le face-à-face quotidien entre parents et enfants autour d'un seul morceau de brocoli. La BBC a demandé à ses lecteurs leurs astuces pour survivre aux batailles de repas, et les réponses vont de l'ingéniosité au désespoir.
Natalia, mère de quatre enfants du sud-ouest de Londres, a perfectionné le nugget végétal : des haricots verts frits au beurre et trempés dans de la chapelure. Kieron Fisher, enseignant à Newbury, cache des légumes dans les currys et les spaghettis bolognaise pour ses jumeaux de six ans. Quant à Emma Robins, de Reading, elle mise sur le brocoli caché dans les pâtes au pesto et les légumes mixés en sauces, ainsi que des burgers végétaux maison.
La routine est essentielle : Kieron utilise des tableaux visuels pour montrer des collations saines suivies d'activités. Doone, de Londres, mère de Cora, deux ans, adopte une approche décontractée : "S'ils ont faim, ils mangeront. Je ne les force pas." Elle met toujours du brocoli dans l'assiette, même s'il est ignoré.
Emma préconise de donner aux enfants des choix dans leurs lunchbox et de féliciter tout intérêt - "S'ils disent qu'ils veulent des carottes, cours chercher les carottes." Les recherches suggèrent qu'il peut falloir jusqu'à 15 tentatives avant que les enfants n'acceptent de nouveaux aliments. Un parent devant l'école primaire Barnes conseille la persévérance : "Continuez à en proposer."
Le NHS note que les caprices alimentaires sont courants, touchant plus de la moitié des enfants à un moment donné. Les légumes peuvent sembler amers aux jeunes palais, mais la plupart des habitudes s'améliorent. Si l'évitement malsain persiste, consultez un médecin.
Doone mange avec ses filles et sert la même nourriture. La British Nutrition Foundation est d'accord : faites de la nourriture une affaire de famille et laissez les enfants aider à préparer. Emma ajoute du plaisir avec la cueillette de fruits et les pique-niques au jardin. Kieron insiste sur le contrôle des portions : "Trop de nourriture d'un coup peut être accablant." Doone limite les collations pour stimuler l'appétit au dîner, tandis que Natalia laisse à disposition des aliments sains à grignoter comme des poivrons et des pommes coupés. Kieron dit qu'il ne faut pas interdire les friandises - servez-les simplement à côté d'options plus saines. "Il s'agit de se concentrer sur l'équilibre global plutôt que sur la perfection", conclut-il.
The Good Times
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