Tres mil quinientos alsacianos hambrientos devoran platos de charcutería y, periódicamente, estallan en un coro ruidoso.
No, no es la convención anual de perros policía, sino la última iteración de un fenómeno gastronómico que arrasa la Francia provincial.
La ciudad alsaciana de Colmar –famosa por su centro medieval de entramado de madera– fue el escenario el pasado fin de semana de uno de los banquetes géants –grandes banquetes cuya popularidad en el país se ha convertido repentinamente en un tema político candente.
Dirigidos por una empresa llamada Le Canon Français (El Cañón Francés), los banquetes tienen una asistencia masiva: por 81 € (70 £) obtienes cuatro platos de gastronomía local, todo el vino que puedas beber y varias horas de camaradería cantando.
Pero no todo el mundo aplaude. Para el partido de izquierda radical La Francia Insumisa (LFI - Franc