Die britische Gastronomie steckt in der Krise. Im ersten Quartal 2026 schlossen täglich drei Gaststätten, während jedes fünfte verbleibende Unternehmen aufgrund von Steuer- und Lohnkostensteigerungen fürchtet, im nächsten Jahr zu kollabieren. Für die Betriebe, die insbesondere in London ums Überleben kämpfen, kommt die zusätzliche Sorge um immer strengere Lizenzbestimmungen und einflussreiche Lobbygruppen hinzu, die einst blühende Gegenden wie Soho nach 23 Uhr zur Geisterstadt machen.

Und dennoch scheint eine Nische der Gastronomie dem Trend zu trotzen: Themenbars. Alkohol mit Axtwerfen, Darts, immersivem Theater oder Bällebecken für Erwachsene zu kombinieren – diese Erlebnislokale erleben seit Jahren einen Boom. Ein Bericht des Immobilienmaklers Savills ergab einen Anstieg von 58 % bei Neueröffnungen von „Competitive Socialising“-Lokalen im Jahr 2025 im Vergleich zu 2018, während eine andere Umfrage ergab, dass jeder dritte Erwachsene in den Jahren 2024-25 eines dieser Lokale in Großbritannien besucht hatte. Fotogene Innenräume haben viele von ihnen auch in den sozialen Medien zum Hit gemacht.