Zaman kadar eski - ya da en azından restoranlarda 'paket servis' kutusunun icadı kadar eski - bir hikayede, Lizbon'da yaşayan bir adamın gıda israfıyla mücadelesi, partneri için toplum önünde utanç kaynağı haline geldi. Sürdürülebilirliğe tutkun, yenilenebilir enerji sektörünün kıdemli isimlerinden Bill, başkalarının tabaklarından artık lokmaları kurtarma alışkanlığıyla tanınıyor; bu durum, onu 'utanç verici, hijyenik olmayan ve kaba' bulan Helen'in ziyadesiyle canını sıkıyor.

Helen, Lizbon'da kalabalık bir restoranda arkadaşlarıyla yedikleri son akşam yemeğini anlatıyor: Bill, son anda masanın karşısına uzanıp arkadaşlarının ısmarladığı ördek göğsünü bitirmiş - üstelik bitirip bitirmediklerini bile sormadan. Garson, 'ayaklarına kara sular inmiş' bir halde masayı toplamaya çalışırken Bill artıkları arıyor, herkes bekliyor ve Helen mahçup oluyordu. Helen, 'Annesiyle olsaydık bu kadar sorun etmezdim,' diyor, 'ama nadiren gördüğümüz arkadaşlarla bu durum utanç vericiydi.'

Bill'in yemek kurtarma şevki restoran masalarıyla sınırlı değil. Evde, başkalarının tabaklarından artan pilavı sıyırdığı, buzdolabındaki artıkların küflü kısımlarını aldığı ve hatta bir keresinde çöpten kavun kabuğunu çıkarıp üzerindeki küçük karpuz parçalarını yediği biliniyor. Helen, 'Bir kavun kabuğunu çöpe attım ve o, üzerindeki küçük karpuz parçalarını yemek için onu çöpten çıkardı,' diye hatırlıyor ve Bill'in çoğu zaman ihtiyacından fazla yiyip sonra tok olduğundan şikayet ettiğini ekliyor.

Bill ise kendi eylemlerini çevresel ve etik gerekçelerle savunuyor: 'Yemek israfından nefret ediyorum. Birkaç pirinç tanesi ya da biraz salata sorun değil, ama etin israf edildiğini görmeye dayanamıyorum. Hayvan refahı ve bir hayvanın ölmüş olması beni endişelendiriyor.' Bazen kendini beğenmiş gibi göründüğünü kabul ediyor, ancak niyetinin iyi olduğunda ısrar ediyor: 'Bu, hayvana saygı göstermek ve onun boşa gitmesine izin vermemekle ilgili.'

Ayrıca ördek olayını açıklığa kavuşturuyor: Bunun bir tapas tarzı yemek olduğunu ve paylaşımlı olduğunu düşündüğünü belirtiyor. 'Şöyle düşünüyordum: "Bunu paylaşıyoruz."', diyor, ancak sormayı unuttuğunu ve bunun ne kadar tuhaf olduğunu görebildiğini itiraf ediyor. İş yemeklerinde veya patronuyla birlikteyken sınırı çiziyor, ancak aile ve yakın arkadaşlar arasında artıkları bitirmek için izin istemekte bir sakınca görmüyor.

Jüri üyelerimiz görüşlerini bildiriyor. 50 yaşındaki Christian, eğer bu bir kerelik bir şeyse Bill'in affedilebileceğini, ancak komşularının yemeğine 'saldırma' alışkanlığı edinirse uzun süre etrafta kalmayacaklarını söylüyor. 33 yaşındaki Tracey, Bill'e Helen'in utancını kabul etmesini ve toplum içinde davranışlarını ayarlamasını tavsiye ediyor. 33 yaşındaki Alicja, net sınırlar belirlenmesini öneriyor ve hayvan refahı bu kadar önemliyse Bill'in neden vejetaryen olmadığını sorguluyor. 25 yaşındaki Sinead, Bill'i çevreyi bahane olarak kullanmakla suçluyor ve başkalarına ders verecekse en azından et yemeyi bırakması gerektiğini söylüyor. 34 yaşındaki Kitty ise aynı şeyi kendisinin de yaptığını itiraf ediyor: 'Arkadaşlar arasında biraz tükürük ne ki? Niyeti iyi.'

Anket 2 Eylül Çarşamba günü TSİ 11:00'e kadar açık - yani siz, sevgili okuyucu, karar verebilirsiniz: Bill artık yemek alışkanlığını çöpe mi atmalı?