एक कहानी जितनी पुरानी है - या कम से कम रेस्तरां के डॉगी बैग के आविष्कार जितनी पुरानी है - लिस्बन में रहने वाले एक व्यक्ति का खाने की बर्बादी के खिलाफ जुनून उसके साथी के लिए सार्वजनिक शर्मिंदगी का स्रोत बन गया है। बिल, जो नवीकरणीय ऊर्जा के क्षेत्र में अनुभवी है और स्थिरता के प्रति जुनूनी है, उसे दूसरे लोगों की प्लेटों से बचे हुए निवाले बचाने की आदत है, जिससे हेलेन को बहुत शर्मिंदगी होती है, जो इसे 'शर्मनाक, अस्वच्छ और अशिष्ट' मानती है।

हेलेन हाल ही में लिस्बन के एक व्यस्त रेस्तरां में दोस्तों के साथ रात के खाने का किस्सा सुनाती है, जहाँ बिल ने आखिरी समय में मेज के पार पहुँचकर उनके दोस्तों के ऑर्डर किए हुए बतख के स्तन को खत्म कर दिया - बिना यह पूछे कि क्या उन्होंने खाना खत्म कर लिया है। वेट्रेस, 'अपने पैरों पर खड़ी न रह पाने के कारण', टेबल साफ करने की कोशिश कर रही थी, जबकि बिल बचे हुए टुकड़ों को खोज रहा था, जिससे सबको इंतजार करना पड़ा और हेलेन को बहुत शर्मिंदगी हुई। 'अगर हम उसकी माँ के साथ होते, तो मैं इसे इतना बड़ा मुद्दा नहीं बनाती,' वह कहती है, 'लेकिन दोस्तों के साथ जिन्हें हम शायद ही कभी देखते हैं, मुझे यह शर्मनाक लगा।'

बिल का खाना बचाने का जुनून रेस्तरां की मेजों से परे है। घर पर, वह दूसरे लोगों की प्लेटों से बचे हुए चावल खुरचने, फ्रिज में बचे खाने से फफूंद हटाने, और एक बार तो उसने कूड़ेदान से तरबूज का छिलका निकालकर उस पर लगे छोटे टुकड़े खा लिए। 'मैंने तरबूज का छिलका फेंका और उसने उसे कूड़ेदान से निकालकर उस पर लगे छोटे टुकड़े खा लिए,' हेलेन याद करती है, और कहती है कि बिल अक्सर अपनी जरूरत से ज्यादा खा लेता है और फिर पेट भरा होने की शिकायत करता है।

बिल, अपनी ओर से, अपने कार्यों का बचाव पर्यावरणीय और नैतिक तर्कों के मिश्रण से करता है। 'मुझे खाने की बर्बादी से नफरत है,' वह कहता है। 'चावल के कुछ दाने या थोड़ा सलाद कोई मुद्दा नहीं है, लेकिन मांस को बर्बाद होते देखना मुझे बर्दाश्त नहीं होता। मैं पशु कल्याण और इस तथ्य के बारे में चिंतित हूँ कि एक जानवर मरा है।' वह स्वीकार करता है कि वह कभी-कभी आत्मधर्मी लगता है, लेकिन जोर देकर कहता है कि उसके इरादे अच्छे हैं: 'यह जानवर के प्रति सम्मान के बारे में है और उसे बर्बाद नहीं होने देने के बारे में है।'

वह बतख की घटना को भी स्पष्ट करता है, यह देखते हुए कि यह तपस शैली का भोजन था और उसने इसे साझा माना। 'मैं सोच रहा था: "हम इसे साझा कर रहे हैं,"' वह कहता है, हालाँकि वह मानता है कि वह पूछना भूल गया और देख सकता है कि यह अजीब था। वह व्यावसायिक रात्रिभोज या अपने बॉस के साथ खाने पर यह नहीं करता, लेकिन परिवार और करीबी दोस्तों के बीच, उसे बचे हुए खाने को खत्म करने के लिए पूछने में कोई हानि नहीं दिखती।

हमारे पैनल के न्यायाधीश अपनी राय देते हैं। क्रिश्चियन, 50, कहते हैं कि अगर यह एक बार की बात है, तो बिल को माफ किया जा सकता है, लेकिन अगर वह पड़ोसियों के खाने पर 'झपटने' की आदत बना लेता है, तो वे ज्यादा देर तक उसके साथ नहीं रहेंगे। ट्रेसी, 33, बिल को सलाह देती है कि वह हेलेन की शर्मिंदगी को स्वीकार करे और सार्वजनिक रूप से अपना व्यवहार बदले। अलिक्जा, 33, स्पष्ट सीमाएँ निर्धारित करने का सुझाव देती है और सवाल उठाती है कि अगर पशु कल्याण इतना महत्वपूर्ण है तो बिल शाकाहारी क्यों नहीं बन जाता। सिनेड, 25, बिल को पर्यावरण को बहाने के रूप में इस्तेमाल करने के लिए आड़े हाथों लेती है और सुझाव देती है कि अगर वह दूसरों को उपदेश देने जा रहा है तो उसे कम से कम मांस खाना बंद कर देना चाहिए। किट्टी, 34, स्वीकार करती है कि वह खुद भी ऐसा ही करती है: 'दोस्तों के बीच थोड़ी सी लार क्या बिगाड़ देगी? उसका दिल सही जगह पर है।'

यह सर्वेक्षण बुधवार 2 सितंबर को सुबह 9 बजे BST तक खुला है - तो आप, प्रिय पाठक, तय कर सकते हैं: क्या बिल को अपनी बचे हुए खाने की आदत छोड़ देनी चाहिए?