時と同じくらい古い話、いや少なくともレストランのドギーバッグの発明と同じくらい古い話だが、リスボン在住のある男性の食品ロス撲滅への取り組みが、パートナーにとって公の場での恥ずかしい思い出となっている。再生可能エネルギー業界のベテランで、持続可能性に情熱を注ぐビルは、他の人の皿に残った食べ物を救出する癖があり、ヘレンはそれを「恥ずかしく、不衛生で、失礼だ」と感じている。

ヘレンは、忙しいリスボンのレストランでの最近の友人との夕食を振り返る。そこでビルは、最後の瞬間に、友人が注文した鴨の胸肉を、彼らが食べ終えたかどうかも尋ねずに、テーブルを越えて手を伸ばして食べ終えてしまったのだ。ウェイトレスは「足が棒になるほど忙しく」、テーブルを片付けようとしていたが、ビルは残り物を探し回り、皆を待たせ、ヘレンは赤面する思いをした。「彼の母親と一緒だったら、あまり問題にしなかったでしょう」と彼女は言う。「でも、めったに会わない友人たちと一緒だったので、恥ずかしかったんです」

ビルの食べ物を節約する熱意は、レストランのテーブルだけにとどまらない。自宅では、他の人の皿に残ったご飯をこそげ取ったり、冷蔵庫の残り物のカビを取り除いたり、一度などは、ゴミ箱からメロンの皮を取り出して、まだ付いているスイカの小さな部分を食べたこともある。「私がメロンの皮を捨てたら、彼はそれをゴミ箱から取り出して、付いているスイカの小さな部分を食べたんです」とヘレンは回想する。さらに、ビルは必要以上に食べて、その後お腹いっぱいだと文句を言うこともよくあるという。

ビルは自分の行動を、環境的かつ倫理的な理由で擁護する。「食品ロスが嫌なんです」と彼は言う。「数粒の米やサラダ少々は問題ありませんが、肉が無駄になるのを見るのは我慢できません。動物の福祉と、動物が死んだという事実が気になるんです」彼は時々自分が独善的に見えることを認めつつも、意図は良いと主張する。「動物への敬意であり、無駄にしないことです」

また、鴨の件についても説明し、それはタパス風の食事で、共有だと思っていたと述べている。「『これは共有しているんだ』と思っていました」と彼は言うが、尋ねるのを忘れたことと、気まずかったであろうことは認めている。彼はビジネスディナーや上司との食事では線引きをするが、家族や親しい友人との間では、残り物をきれいに食べることを頼むのは問題ないと考えている。

審査員パネルの意見は次の通り。50歳のクリスチャンは、一回限りなら許せるが、隣の人の食べ物に「飛びかかる」癖が続くなら、長くは付き合ってもらえないだろうと言う。33歳のトレーシーは、ビルにヘレンの恥ずかしさを認識し、公の場での行動を調整するようアドバイスする。33歳のアリツァは、明確な境界線を設定することを提案し、動物福祉がそんなに重要なら、なぜビルはベジタリアンにならないのかと疑問を呈する。25歳のシネアドは、ビルが環境を言い訳に使っていると非難し、他人に説教するつもりなら、せめて肉を食べるのをやめるべきだと提案する。34歳のキティは、自分も同じことをすると告白する。「友達の間で少しの唾なんて何でしょう？彼の心は正しい場所にある」

投票は9月2日（水）午前9時（BST）まで受け付けています。さあ、読者の皆さんが決めてください：ビルは残り物の癖をやめるべきでしょうか？