जब ब्रायोनी मे विलियम्स को 2013 में ब्रिस्टल में अपनी शिक्षण नौकरी से बीमार छुट्टी पर भेजा गया, तो उन्होंने वही किया जो कोई भी समझदार व्यक्ति करेगा: तनाव से निपटने के लिए बेकिंग शुरू कर दी। सात महीने बाद, उन्हें पॉलीएंडोक्राइन मेटाबोलिक ओवेरियन सिंड्रोम (PMOS) का निदान मिला, एक ऐसी स्थिति जिसे हाल तक पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम (PCOS) के नाम से जाना जाता था।

"अगर मुझे 2013 में वह नहीं मिला होता, तो मैंने बेकिंग शुरू नहीं की होती," विलियम्स ने कहा। "अगर मैंने बेकिंग शुरू नहीं की होती और बेकिंग जारी नहीं रखी होती, तो मैं पांच साल बाद बेक ऑफ पर नहीं गई होती और मेरी जिंदगी वैसी नहीं होती जैसी अब है।" 2018 में द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ पर अपनी शुरुआत के बाद से, उन्होंने बीबीसी वन के मॉर्निंग लाइव और एस्केप टू द कंट्री, साथ ही चैनल 4 के फूड अनरैप्ड पर प्रस्तुतकर्ता के रूप में करियर बनाया है।

2013 में, विलियम्स को उपचार आहार पर रखा गया और दो महीने के भीतर काम पर लौट आईं। वह अब दवा और आहार के माध्यम से लक्षणों का प्रबंधन करती हैं, और PMOS के बारे में सार्वजनिक जागरूकता बढ़ाने और निदान दरों में सुधार करने की उम्मीद कर रही हैं। यह सिंड्रोम अंडाशय के काम करने के तरीके को प्रभावित करता है, जिसमें तीन मुख्य विशेषताएं हैं: अनियमित मासिक धर्म, अतिरिक्त चेहरे या शरीर के बाल पैदा करने वाले उच्च एंड्रोजन स्तर, और द्रव से भरी थैलियों के साथ बढ़े हुए अंडाशय। इनमें से कोई भी दो निदान का कारण बन सकते हैं। अन्य लक्षणों में वजन बढ़ना, गर्भवती होने में कठिनाई, तैलीय त्वचा और बालों का पतला होना शामिल हैं। इसका कोई इलाज नहीं है, लेकिन लक्षणों का इलाज किया जा सकता है, और PMOS वाली अधिकांश महिलाएं उपचार से गर्भवती हो सकती हैं।

PCOS का नाम 12 मई को PMOS कर दिया गया, इस चिंता के बाद कि मूल शब्द "सिस्ट" और अंडाशय पर बहुत अधिक केंद्रित था, जबकि सिंड्रोम में लक्षणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। एनएचएस के अनुसार, द्रव से भरी थैलियां वास्तव में सिस्ट नहीं हैं। इंटरनेशनल पीसीओएस नेटवर्क ने पहले कहा था कि नाम बदलने से समझ में सुधार होगा और उपचार और निदान में मदद मिलेगी।

विलियम्स ने कहा: "उम्मीद है कि बहुत से लोग जो PMOS से पीड़ित होंगे, उन्हें जल्द निदान मिलेगा और उनके स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों, उनके परिवार, उनके समर्थन प्रणाली से अधिक समझ मिलेगी।" लेकिन उन्होंने यह भी स्वीकार किया कि उनके निदान में देरी ने उनकी टीवी सफलताओं का मार्ग प्रशस्त किया हो सकता है। "जब मुझे [नाम बदलने के बारे में] पता चला तो मैं काफी भावुक हो गई क्योंकि मैंने सोचा कि अगर 2013 में इसका यह नाम होता, तो क्या मुझे जल्द निदान मिल जाता? अगर [देरी] नहीं हुई होती, तो इतनी सारी अद्भुत चीजें नहीं होतीं," उन्होंने कहा।