एम्स्टर्डम का इलाका वायरल चिप शॉप पर युद्ध की घोषणा करता है, क्योंकि कुछ भी 'एक्सक्लूसिव' नहीं कहता जैसे कॉबलस्टोन्स पर मेयोनीज़

यह ऐसी खबर है जो उन किसी भी व्यक्ति को बिल्कुल भी चौंकाएगी नहीं जिसने कभी किसी चीज़ के लिए कतार में खड़ा होना पड़ा हो — एम्स्टर्डम के सबसे विशिष्ट इलाकों में से एक के निवासियों ने एक चिप शॉप के खिलाफ अदालत का दरवाजा खटखटाया है, जो TikTok पर वायरल हो गई। विवादित चिप शॉप, रुनस्ट्राट पर स्थित फाबेल फ्रिट, ने स्पष्ट रूप से लोकप्रिय होने का अक्षम्य अपराध किया है।

व्यस्त दिनों में, कतार कीज़र्सग्राच्ट — एम्स्टर्डम की तीन मुख्य नहरों में से एक — पर बने पुल तक फैल जाती है, ऐसा पिछले सप्ताह अदालत को बताया गया। संकरी गली सातों दिन पर्यटकों से भरी रहती है, जो अपने ऑर्डर का इंतज़ार करते हैं। और इरादे के साथ इधर-उधर मंडराते हुए — खड़ी कारों पर, सड़क पर ही, और सीढ़ियों तथा पोर्चों पर — गल्स झपट्टा मारने के लिए तैयार बैठे हैं। हाँ, गल्स भी कतार में शामिल हो गए हैं। उन्हें एक्सक्लूसिविटी का मेमो नहीं मिला।

"हम एक तरह के युद्ध में हैं जहाँ एक बेहद अवांछित चिप शॉप ने पूरे इलाके को प्रदूषित कर दिया है," पास ही रहने वाले थॉमस वैन ल्यूवेन ने कहा, और शायद सीगल पर मुक्का भींचते हुए। "सड़क पर खाना शर्मनाक व्यवहार है। इससे हमारी दहलीज़ पर गंदा खाना और सुंदर पत्थरों पर मेयोनीज़ लग जाती है। हेरिंग गल्स निवासियों के रूप में आ गए हैं, और सबसे बुरी बात चूहों का उपद्रव है।" चूहों ने, यह माना जाता है, अंदर आने से पहले मोहल्ला संघ से सलाह नहीं ली।

उन्नीस पड़ोसियों ने फाबेल फ्रिट के व्यापार लाइसेंस के खिलाफ औपचारिक रूप से विरोध दर्ज कराया है, जिसका सिग्नेचर उत्पाद परमेज़न चीज़ और ट्रफल मेयोनीज़ से सजे फ्राइज़ हैं। मुख्य वादी नीक वैन डेर हेजडेन ने कहा कि समस्या टेकअवे के छोटे आकार की है। "फाबेल फ्रिट के लिए जिसे हम 'TikTok कतार' कहते हैं, वह सबसे ज़्यादा उपद्रव करती है," उन्होंने कहा। "कारोबार सड़क पर होता है: ऑर्डर देने का इंतज़ार, सर्व होने का इंतज़ार, खाना। हम चाहते हैं कि फाबेल ऐसी जगह जाए जहाँ ग्राहकों को अंदर बैठाने के लिए पर्याप्त जगह हो।" अधिमानतः कहीं ऐसी जगह जो उनकी कलात्मक दहलीज़ों की गंध-सीमा में न हो।

मंगलवार सुबह खचाखच भरे अदालत कक्ष में, एम्स्टर्डम सिटी काउंसिल के एक वकील ने स्वीकार किया कि शहर की मेयर, फेम्के हालसेमा, किसी व्यापार को संचालन लाइसेंस देने से इनकार कर सकती हैं यदि "आवासीय और रहने का वातावरण" उससे नकारात्मक रूप से प्रभावित होता है। उन्होंने कहा कि जहाँ चिप शॉप कतार प्रबंधित करने और कचरा साफ करने के अपने लाइसेंस दायित्वों का पालन करती है, "यह लंबे समय से चल रहा है, प्रभाव गंभीर बना हुआ है, और आपको पूछना होगा: हम इसे कब तक सहन कर सकते हैं?" उन्होंने कहा कि वर्तमान लाइसेंस के लिए, शहर अदालत के फैसले से निर्देशित होगा। अदालत, संभवतः, गल्स से निर्देशित नहीं होगी।

दुकान के मालिकों, एबेल क्लाट्सर और फ्लोरिस फील्ज़र ने कहा कि वे सातों दिन, दिन में चार बार सफाई सेवा नियुक्त करते हैं, और इस अगस्त में उनके चार नए स्थान खोलने के बाद साल-दर-साल आगंतुकों की संख्या 23% गिर गई है। "कुछ पड़ोसियों ने उपद्रव का अनुभव किया है, लेकिन अन्य लोग चिप्स खाने का आनंद लेते हैं," उनके वकील गेर्टजन टीउवेन ने कहा। "यह व्यस्त हो सकता है, लेकिन ऊँचाई और गिरावट दोनों होती हैं।" ऊँचाई, गिरावट, और ढेर सारी ट्रफल मेयोनीज़।

क्लाट्सर और फील्ज़र ने एक सार्वजनिक बयान में कहा कि उन्हें अच्छे पड़ोसी बनने की पूरी कोशिश करते हुए अनुचित रूप से निशाना बनाया गया महसूस होता है। "फाबेल फ्रिट हमारा बच्चा है, और हमने इसमें अपना दिल और आत्मा लगा दी है," उन्होंने कहा। "यह दर्दनाक है जब लोग हमारे व्यवसाय के बारे में नकारात्मक बात करते हैं।" उनका बच्चा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए, एक चिप शॉप है। पेरेंटिंग जटिल है।

यह मामला तथाकथित प्रदर्शनकारी पर्यटन की झुंझलाहट से आगे जाता है, जहाँ पर्यटक सोशल मीडिया पर तस्वीरें पोस्ट करने के लिए किसी जगह पर उमड़ पड़ते हैं। "छोटी गलियाँ आकर्षक हो सकती हैं, लेकिन वास्तव में यह जगह इतने लोगों के लिए डिज़ाइन नहीं की गई है," पड़ोसियों की वकील लीसा-बॉबी कैंप ने कहा। "यह जगह लेने का सवाल है, यह जगह किसकी है और क्या आप सार्वजनिक स्थान का बस इस्तेमाल कर सकते हैं।" वास्तव में एक दार्शनिक प्रश्न — जिसे बस अंदर बैठकर चिप्स खाकर हल किया जा सकता है, लेकिन उसमें TikTok कहाँ है?

एम्स्टर्डम विश्वविद्यालय की पीएचडी छात्रा मारिजे प्यूटे ने पड़ोस में "वायरल अर्बनिज़्म" के प्रभावों का अध्ययन किया है। "नगरपालिका को वास्तव में सोचना चाहिए कि वे कैसे कार्य करना चाहते हैं, क्योंकि यह इस बारे में है