Culture 2026年7月9日 The Guardian Europe 瑞秋·罗迪复兴拿破仑经典,显然它需要从过度复杂中解救出来 瑞秋·罗迪向米歇尔·罗伯茨的拿破仑鸡肉菜肴致敬,证明有时少即是多——除非是蘑菇。 0 0 分享 X / Twitter LinkedIn 复制链接 Image: The Guardian Europe 几周前,大英图书馆的美食季召集了一批文学名流——小说家米歇尔·罗伯茨、传记作家弗朗西斯卡·韦德、作家伊莱·戴维斯和美食作家丽贝卡·梅·约翰逊——讨论女性的烹饪生活以及厨房作为创造力、抵抗和思想激荡的温床。本刊记者未能出席,但据说讨论精彩绝伦,我们只能希望有人记得按下了“录制”键。 幸运的是,四位作者的新书都已被“消化”(主要是比喻意义上)。戴维斯的《单身汉食谱》对在一个默认你带伴的社会里独自购物和烹饪提供了敏锐而有趣的见解。韦德的《格特鲁德·斯坦:来世》深入探讨了斯坦的塑造与重塑,让读者自行判断她是天才还是晦涩难懂的大祭司——或许两者皆是。梅·约翰逊的《小火》既亲切又富有挑战性,还浸透了番茄酱。而罗伯茨的薄薄第二本烹饪书《两人法式烹饪》为罗迪的最新致敬提供了灵感:一道鸡肉炖番茄蘑菇,证明了这道拿破仑经典菜肴可以既简单又惊艳,只要你停止过度复杂化。