Son zamanlarda markete giden hiç kimseyi şaşırtmayacak bir haberle, BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Temmuz ayında gıda fiyatlarının arttığını doğruladı. Spesifik olarak, temel gıdalardan oluşan bir sepet, geçen yıla göre yüzde bir daha pahalıydı - mütevazı bir artış, elbette, ama yine de bir şekilde can yakmayı başarıyor.

Şeker, yüzde 5,6'lık sıçramayla başı çekti, çünkü elbette öyle oldu. FAO, bunu "Avrupa Birliği'nde devam eden sıcak ve kurak havanın mahsul verimi üzerindeki potansiyel etkilerine ve Asya'daki başlıca üretici ülkelerde El Niño ile ilgili hava koşullarına ilişkin endişelere" bağlıyor. Başka bir deyişle, hava yine zorluk çıkarıyor ve hepimiz bunun bedelini ödüyoruz.

Tahıllar da işin içine girdi, Haziran ayına göre yüzde 3,4 artarak Temmuz 2025 seviyelerinin yüzde 6,9 üzerinde kapandı. Buğday fiyatları, Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin devam etmesi nedeniyle Karadeniz ihracatındaki "süregelen aksaklıklar" ve birçok ülkede mahsulleri mahvetmek için ellerinden geleni yapan sıcak hava dalgaları sayesinde yüzde 5,8 arttı. Mısır, Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgelerindeki sıcak ve kurak hava ve "yüksek jeopolitik gerilimler arasında daha güçlü enerji piyasalarından kaynaklanan yayılma etkileri" nedeniyle yüzde 3,6 yükseldi. Neden üstüne tuz biber ekmeyelim ki?

Bitkisel yağ fiyat endeksi, Endonezya'nın biyodizel sektöründen gelen talep ve yüksek ham petrol fiyatları nedeniyle yüzde iki artışla Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Soya yağı, ABD'den gelen güçlü hammadde talebi nedeniyle pahalandı; ayçiçeği ve kolza yağları ise aslında düştü - artan fiyatlar dünyasında küçük bir lütuf.

Bu arada, ilgili haberlerde, Malavi, 2024/25'teki şiddetli El Niño etkilerinin ardından 2025/26 tarım sezonundaki iyi hasat sayesinde, açlık seviyelerinde son iki yıla kıyasla "kayda değer bir iyileşme" görüyor. Ama daha parti şapkalarını çıkarmayın: tahminen 1,9 milyon kişi hâlâ akut gıda güvensizliğinin "kriz" seviyelerinde (IPC 3. Aşama, 5 üzerinden) ve Ekim 2026 ile Mart 2027 arasındaki kıtlık mevsiminde işlerin daha da kötüleşmesi bekleniyor ve 2,6 milyon kişinin kriz veya daha kötü duruma düşmesi öngörülüyor. IPC uzmanları, "yüksek gıda fiyatları, enflasyon ve ortalamanın altındaki temel ürün üretiminin akut gıda güvensizliğini tetiklediği" konusunda uyarıyor ve 2026/27 yağışlı sezonu için güçlü bir El Niño öngörüyor - çünkü evren açıkça bizimle uğraşıyor.