En una noticia que no sorprenderá a nadie que haya ido a un supermercado recientemente, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha confirmado que los precios de los alimentos subieron en julio. En concreto, una cesta de alimentos básicos costó un uno por ciento más que hace un año: un aumento modesto, sí, pero que de alguna manera todavía logra escocer.

El azúcar lideró el aumento con un salto del 5,6 por ciento, porque claro que lo hizo. La FAO culpa a las "preocupaciones sobre los posibles impactos del clima cálido y seco persistente en los rendimientos de los cultivos en la Unión Europea y de las condiciones climáticas relacionadas con El Niño en los principales países productores de Asia". En otras palabras, el clima está siendo difícil otra vez, y todos lo estamos pagando.

Los cereales también se apuntaron a la fiesta, subiendo un 3,4 por ciento desde junio y situándose un 6,9 por ciento por encima de los niveles de julio de 2025. Los precios del trigo subieron un 5,8 por ciento, gracias a las "continuas interrupciones" en las exportaciones del Mar Negro por la invasión en curso de Ucrania por parte de Rusia, además de las olas de calor que hacen todo lo posible por arruinar las cosechas en varios países. El maíz subió un 3,6 por ciento, impulsado por el clima cálido y seco en partes de los Estados Unidos y por los "efectos de contagio de los mercados energéticos más firmes en medio de mayores tensiones geopolíticas". Porque, ¿por qué no acumular más?

El índice de precios del aceite vegetal alcanzó su nivel más alto desde junio de 2022, subiendo un dos por ciento, impulsado por la demanda del sector del biodiésel de Indonesia y los precios más altos del petróleo crudo. El aceite de soja se encareció debido a la sólida demanda de materias primas por parte de los Estados Unidos, mientras que los aceites de girasol y de colza bajaron: una pequeña misericordia en un mundo de precios en aumento.

Mientras tanto, en noticias relacionadas, Malawi está viendo una "mejora notable" en los niveles de hambre en comparación con los últimos dos años, gracias a una buena cosecha en la temporada agrícola 2025/26 tras los graves impactos de El Niño en 2024/25. Pero no saquéis los sombreros de fiesta todavía: se estima que 1,9 millones de personas siguen en niveles de "crisis" de inseguridad alimentaria aguda (Fase 3 de 5 del IPC), y se espera que las cosas empeoren durante la temporada de escasez de octubre de 2026 a marzo de 2027, empujando a 2,6 millones de personas a la crisis o peor. Los expertos del IPC advierten de que "los altos precios de los alimentos, la inflación y la producción de alimentos básicos por debajo de la media están impulsando la inseguridad alimentaria aguda", y pronostican un fuerte El Niño para la temporada de lluvias 2026/27, porque el universo claramente la tiene tomada con nosotros.