La fame globale è diminuita per il terzo anno consecutivo nel 2025, dimostrando che il progresso è possibile – solo non abbastanza veloce da raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) del 2030, perché le scadenze sono apparentemente opzionali.

L'ultima edizione del rapporto Lo Stato della Sicurezza Alimentare e della Nutrizione nel Mondo (SOFI), pubblicato martedì da cinque agenzie ONU, stima che il 7,8% della popolazione globale – circa 645 milioni di persone – abbia affrontato la fame nel 2025. È in calo rispetto all'8,1% del 2024 e all'8,6% del 2022, il che significa quasi 14 milioni di persone in meno rispetto al 2024 e 43 milioni in meno rispetto al 2022. Progressi! Ma non tirate fuori i coriandoli ancora.

Gli SDG chiedono di sradicare la fame e la malnutrizione entro la fine del decennio, ma i progressi rimangono disomogenei tra le regioni. Asia, America Latina e Caraibi hanno registrato guadagni costanti, ma l'Africa ora ospita il maggior numero di persone che soffrono la fame – una novità. Nel 2025, circa 309 milioni di persone nel continente non hanno avuto abbastanza da mangiare, rispetto ai 292 milioni in Asia. Il tasso di fame in Africa è diminuito dal 20,3% nel 2024 al 20,0% l'anno successivo, ma la rapida crescita demografica significa che ora ha il numero più alto di persone affamate in termini assoluti. Quindi, progressi, ma anche no.

Misure più ampie di accesso al cibo mostrano un divario simile. Nel 2025, circa 2,1 miliardi di persone – poco più di un quarto della popolazione mondiale (25,8%) – hanno sperimentato insicurezza alimentare moderata o grave, il che significa che a volte sono state costrette a compromettere la qualità o la quantità del cibo che mangiavano. Questo è un miglioramento rispetto al 2024 e al 2020, ma ancora al di sopra dei livelli pre-pandemia. In Africa, più della metà della popolazione (56,6%) ha affrontato insicurezza alimentare moderata o grave nel 2025, rispetto al 20,3% in Asia, al 22,9% in America Latina e Caraibi e all'8,7% in Nord America ed Europa. L'Africa non se la passa bene.

Il rapporto annuale SOFI è pubblicato dall'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), dal Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo (IFAD), dal Fondo delle Nazioni Unite per l'Infanzia (UNICEF), dal Programma Alimentare Mondiale (WFP) e dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Avvertono che il conflitto in Medio Oriente, insieme agli eventi meteorologici estremi e alle riduzioni sia dell'assistenza ufficiale allo sviluppo che dei finanziamenti umanitari, minacciano di minare i recenti progressi. Perché ovviamente lo fanno.

Máximo Torero, Capo Economista della FAO, ha detto che la crisi nello Stretto di Hormuz influenzerà la produzione alimentare, i raccolti e la fame. "A seconda della durata dell'impatto della crisi sull'inflazione alimentare, guidata da prezzi più alti di energia e fertilizzanti, simuliamo che tra 510 e 520 milioni di persone potrebbero ancora affrontare la fame nel 2030", ha detto. I possibili effetti degli eventi meteorologici estremi, incluso il modello climatico El Niño nel 2026 e 2027, non sono inclusi nelle proiezioni e potrebbero aggravare ulteriormente la situazione. Quindi, allacciate le cinture.

Nel frattempo, i progressi sugli obiettivi nutrizionali rimangono insufficienti. Indicatori come l'arresto della crescita infantile, l'emaciazione, il sovrappeso, il basso peso alla nascita e l'allattamento esclusivo mostrano solo miglioramenti marginali, mentre l'anemia tra le donne di età compresa tra 15 e 49 anni sta peggiorando. Anche l'obesità adulta è in aumento, passando dal 12,1% nel 2012 al 16,2% nel 2024. Inoltre, solo il 30,8% dei bambini di età compresa tra 6 e 23 mesi in tutto il mondo consuma una dieta minimamente diversificata, e 150 milioni di bambini sotto i cinque anni sono ancora rachitici. Non stiamo andando bene nemmeno sul fronte nutrizionale.

Il rapporto esamina anche il costo di una dieta sana, definito come il costo medio minimo degli alimenti disponibili localmente che soddisfano il fabbisogno energetico e la maggior parte dei nutrienti. Nel 2025, il costo medio globale è salito a 4,28 dollari di parità di potere d'acquisto per persona al giorno, rispetto a 3,44 nel 2021 e 2,94 nel 2017. Anche così, il numero di persone che non possono permettersi una dieta sana è sceso da 2,97 miliardi nel 2021 a 2,69 miliardi nel 2025, ma questa tendenza nasconde una profonda disuguaglianza regionale. In Africa, il 66,6% della