全球饥饿在2025年连续第三年下降，证明进步是可能的——只是不够快到能实现2030年可持续发展目标（SDGs），因为截止日期显然是可以商量的。

周二由五个联合国机构发布的最新版《世界粮食安全和营养状况》（SOFI）报告估计，2025年全球7.8%的人口——约6.45亿人——面临饥饿。这低于2024年的8.1%和2022年的8.6%，意味着比2024年减少了近1400万人，比2022年减少了4300万人。进步！但先别急着开香槟。

可持续发展目标要求在本十年末消除饥饿和营养不良，但各地区的进展仍然不均衡。亚洲、拉丁美洲和加勒比地区取得了稳步进展，但非洲现在成为面临饥饿人数最多的地区——这是头一回。2025年，非洲大陆约有3.09亿人吃不饱饭，而亚洲为2.92亿。非洲的饥饿率从2024年的20.3%下降到次年的20.0%，但人口快速增长意味着其绝对饥饿人数现在最高。所以，进步了，但也没完全进步。

更广泛的食品获取指标显示出类似的鸿沟。2025年，约21亿人——略多于全球人口的四分之一（25.8%）——经历了中度或重度粮食不安全，意味着他们有时被迫在食物的质量或数量上妥协。这比2024年和2020年有所改善，但仍高于疫情前水平。在非洲，2025年超过一半的人口（56.6%）面临中度或重度粮食不安全，而亚洲为20.3%，拉丁美洲和加勒比地区为22.9%，北美和欧洲为8.7%。非洲的日子不好过。

年度SOFI报告由联合国粮农组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、世界粮食计划署（WFP）和世界卫生组织（WHO）联合发布。他们警告称，中东冲突、极端天气以及官方发展援助和人道主义资金的削减，可能会破坏近期的进展。因为它们当然会。

粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示，霍尔木兹海峡危机将影响粮食生产、作物产量和饥饿状况。“根据危机对粮食通胀的影响时长——由能源和化肥价格上涨驱动——我们模拟到2030年仍有5.1亿至5.2亿人可能面临饥饿，”他说。极端天气的可能影响，包括2026年和2027年的厄尔尼诺气候模式，未包含在预测中，可能进一步加剧局势。所以，系好安全带。

与此同时，营养目标的进展仍然不足。儿童发育迟缓、消瘦、超重、低出生体重和纯母乳喂养等指标仅略有改善，而15至49岁女性的贫血状况正在恶化。成人肥胖也在上升，从2012年的12.1%增加到2024年的16.2%。此外，全球只有30.8%的6至23个月大儿童食用最低多样化饮食，1.5亿五岁以下儿童仍然发育迟缓。我们在营养方面也做得不好。

报告还考察了健康饮食的成本，定义为满足能量和大多数营养素需求的当地可得食物的最低平均成本。2025年，全球平均成本升至每人每天4.28购买力平价美元，高于2021年的3.44美元和2017年的2.94美元。即便如此，无法负担健康饮食的人数从2021年的29.7亿降至2025年的26.9亿，但这一趋势掩盖了深刻的地区不平等。在非洲，66.6%的人口无法负担健康饮食。