Bir toplayıcılık grubu, tarlalarda çürümeye bırakılacak olan 1 milyon sterlin değerinde meyve ve sebzeyi resmen kurtararak gıda bankalarına yönlendirdi. Hasat edilmiş tarlalardan istenmeyen ürünleri toplamak için gönüllülere güvenen Gleaning Cornwall, bunları Güney Batı'daki 160 gıda bankasına, topluluk kilerine ve mutfağına ulaştırıyor. Bu, hafta sonlarını herkesin hasat etmeye üşendiği şeyleri toplayarak geçiren insanlar için yedi haneli bir dönüm noktası.

Bu başarıya rağmen grup, talebe ayak uydurabilmek için daha fazla fon gerektiği konusunda uyarıyor - neredeyse her hayır kurumu basın bültenine kopyalanıp yapıştırılabilecek, ancak inatla doğru kalan bir cümle. Cornwall Konseyi'ne göre, 2015'ten bu yana Cornwall'da gıda yardımı sağlayan bilinen kuruluşların sayısı 20'den 180'e yükseldi. Bu, ihtiyaç altyapısında dokuz kat bir artış, ki bu da ilerlemeyi ölçmenin bir yolu.

Gleaning Cornwall 2020'de başladı ve o zamandan beri 460 tondan fazla ürünü yeniden değerlendirdiğini söylüyor. Kurucu Holly Whitelaw, hayır kurumunun artık ekonomik kısıtlamalar tarafından tehdit edildiği konusunda uyardı. "Etrafta daha az para var ve daha fazlasını yapmamız gerekiyor," dedi. "Devam edebilmemiz için altyapımızın acilen fonlanması gerekiyor." Hayır kurumu her hafta 11.000 kişiyi besliyor ve tüm ürünlerinin alıcılar için tamamen ücretsiz olması gerektiği gibi tamamen makul bir şart koşuyor. Bu arada, ulaşım, depolama ve koordinasyon maliyetleri keskin bir şekilde artıyor - tabii ki öyle.

Tüm bunlar, gıda bankası kullanımı rekor seviyelere ulaşırken geliyor. Cornwall'ın Trussell Trust'ından alınan istatistikler, gıda bankalarının Nisan 2024 ile Mart 2025 arasında 35.500'den fazla acil gıda paketi dağıttığını gösteriyor. Bir Cornwall Konseyi araştırması, ilçedeki çocukların %30'unun gıda yoksulluğu içinde yaşadığını buldu. Yani neredeyse her üç çocuktan biri, yüzde çok soyut geldiyse.

Whitelaw, insanları evde gıda israfını azaltarak üzerlerine düşeni yapmaya teşvik etti. "Gıdayı israf edersek, onu üretmek için harcanan önemli enerjiyi de israf ederiz," dedi. "Zaten sahip olduklarımızı kullanmak para tasarrufu sağlar ve çevreye yardımcı olur." Radikal bir öneri: satın aldığınız yemeği yiyin. Gleaning Cornwall ise, görünüşe göre bizim yapamadığımız şeyi yapmaya devam edecek: kalanları toplayıp birinin onları yemesini sağlamak.