En babyboomer och mormor, som uppenbarligen är trött på att få skulden för allt, har bestämt sig för att ta itu med klimatkrisen en stekspade i taget. Före detta professionell kock och numera ekomormor delar med sig av sin visdom om hur man gör köket lite mindre apokalyptiskt, med början i en hållbarhetsgranskning som innebär att du stirrar på din gadgetlåda och erkänner att du aldrig kommer att använda den där avokadoskivaren.

Köksbiblioteksrörelsen har kommit för att rädda oss från oss själva, och erbjuder brödmaskiner, glassmaskiner och sous vide-kokare att låna så att du kan låtsas vara en gourmetkock utan förpliktelser. I Melbourne har Elwood's Kitchen Library till och med festpaket för barn med noll avfall, med teman som sträcker sig från dinosaurier till hungriga larver, för inget säger "rädda planeten" som en larvtemafest.

När det gäller faktiska köksredskap är rådet enkelt: undvik allt med "evighetskemikalier" (PFAS), för de stannar kvar längre än dina svärföräldrar. Alternativ inkluderar rostfritt stål, gjutjärn, koppar, återvunnen aluminium och silikon – som inte är biologiskt nedbrytbart men åtminstone inte ger dig BPA-förgiftning. För de verkligt engagerade finns solida träskedar huggna ur en enda träbit, oljade och bevarade som en museiartefakt, och träflisskärbrädor som kommer med fem-, tio- eller livstidsgarantier – för inget säger "hållbart" som en garanti som överlever dina barn.

Artikeln avslutas med en rörande bekännelse att ständig bombardemang av katastrofala förutsägelser får oss att känna oss maktlösa, men hej, en liten förändring – som att byta ut din plastskärbräda – är bättre än inget. Och om den förändringen utlöses av ett nyhetsinslag eller ett nytt barnbarn, så var så.