En el último capítulo de 'cosas que no van bien en Gaza', la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y UNOSAT, el Centro de Satélites de la ONU, han hecho números sobre las perspectivas agrícolas del enclave. El veredicto: los agricultores trabajan con unas míseras 448 hectáreas de tierra cultivable utilizable, lo que supone un tres por ciento del total, para los que llevan la cuenta en casa.

En octubre de 2025, la tierra cultivable accesible y sin daños era de 601 hectáreas. Así que no es que las cosas estuvieran exactamente en auge entonces. Pero ahora, con la guerra prolongándose, el espacio para cultivar alimentos se ha reducido aún más, y no porque la tierra se haya vuelto tímida de repente.

Rein Paulsen, Director de la Oficina de Emergencias y Resiliencia de la FAO, lo expresó en términos crudos: "Esta última evaluación pinta un panorama sombrío del continuo deterioro del sector agrícola de Gaza. Sin una acción urgente para restaurar el acceso seguro y proporcionar a los agricultores el apoyo que necesitan, las oportunidades para restaurar la producción local de alimentos seguirán disminuyendo".

Tomemos a Taysir Dahdouh, un cultivador de pepinos y tomates que tenía un buen trabajo antes de la guerra que Hamás comenzó con sus ataques de octubre de 2023. "Tenía un buen ingreso antes de la guerra", dijo, en una cita que resonará con cualquiera que haya visto arruinada una buena cosa por un conflicto. "De repente, nos quedamos sin nada... Incluso los marcos de acero de los invernaderos desaparecieron, junto con nuestras casas, pertenencias y tuberías de riego. No quedó nada".

Regresó del desplazamiento, cogió algunas herramientas básicas y, con su familia, logró revivir alrededor de un dunum, una décima parte de una hectárea, de su tierra. Pequeñas victorias, pero victorias al fin y al cabo.

Otra agricultora, Wajiha Dahdouh, enumeró las otras alegrías de cultivar en una zona de guerra: "Volvimos para mantenernos y volver a la agricultura para poder sobrevivir. Desafortunadamente, no hay suficiente agua, no hay fertilizantes, no hay semillas, ni ninguna de las necesidades básicas que permitirían a la gente continuar con sus vidas".

La reducción de tierras agrícolas no se debe principalmente a nuevos daños: la guerra ya había hecho un número en la tierra. En junio de 2026, unas 4.000 hectáreas (27 por ciento) de tierras de cultivo eran accesibles, pero 3.600 de ellas eran inútiles para plantar. Las grandes reducciones están en Deir al-Balah y Khan Younis, gracias a la 'expansión hacia el oeste' de la Línea Amarilla, el amortiguador entre la zona de alto el fuego y las áreas controladas por el ejército israelí.

Rafah, en el extremo sur, es el ejemplo perfecto de inaccesibilidad: el 97,2 por ciento de las tierras de cultivo y el 98,4 por ciento de las áreas de invernadero están fuera de los límites. Sin embargo, los daños físicos más extensos están en el norte de Gaza y las gobernaciones de Gaza. Y para rematar, este fin de semana pasado hubo múltiples ataques aéreos, bombardeos, disparos y fuego naval, principalmente al oeste de la Línea Amarilla, donde 2,1 millones de personas están hacinadas en un área de menos de la mitad del tamaño del enclave.

Así que la situación es desesperada, la tierra agrícola es un no-go, y los agricultores están atrapados con las peores condiciones de jardinería del mundo. Pero bueno, al menos los satélites están vigilando.