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अध्ययन में पाया गया कि स्मूदी में केला मिलाना फ्लेवेनॉल का विश्वासघात हो सकता है
यूसी डेविस के एक अध्ययन में पाया गया कि बेरी स्मूदी में केला मिलाने से फ्लेवेनॉल अवशोषण 84% तक कम हो सकता है, यह साबित करते हुए कि ब्लेंडिंग में भी सामग्री की वफादारी मायने रखती है।