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Le Grand Fossé de Gélatine : Pourquoi Votre Panna Cotta Ne Sera Plus Jamais la Même (Désolé, Végétaliens)
Les chefs pâtissiers admettent qu'il n'existe pas de substitut végétarien parfait à la gélatine, alors vos rêves de panna cotta pourraient être condamnés - à moins que vous ne soyez prêt à faire preuve de créativité avec de la farine de maïs.